Hvordan rekker dere å lage middag fra bunnen hver dag?

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Mener du at du rekker å lage kjøttbollene og tomatsausen på den tiden det tar å koke opp spaghettivann eller har du laget kjøttbollene på forhånd? Jeg syns kjøttboller og kjøttkaker er ganske tidkrevende hverdagsmiddager.

Kjøttkaker og kjøttboller er jo superraskt å lage, noe av det raskeste ever. Kjøttkaker lager jeg i food processoren, bare hiver alt nedi og kjører til en masse. Kjøttboller er bare kjøttdeig/karbonadedeig i en bolle, et egg, krydder, raspet hvitløk og kanskje noe farris og potetmel, og ta små knuter av deigen og rulle til boller som man steker og evt. koker ferdig i pastasausen.