HASTER Vaniljesukker vs. vaniljeessens

[Tallulah]

Vaniljesukker er ikke like sterkt som vaniljepulver eller vaniljeekstrakt. Essens ville jeg ikke brukt. Vaniljepulver ville jeg tatt ca 2/3 av mengden vaniljesukker som står i oppskriften.

Greia med vanilje er at det er vanskelig å gjøre helt feil, det smaker godt uansett. Vaniljen virker ikke inn på kjemien i oppskriften på noe vis.

[Ema]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Vaniljesukker er ikke like sterkt som vaniljepulver eller vaniljeekstrakt. Essens ville jeg ikke brukt. Vaniljepulver ville jeg tatt ca 2/3 av mengden vaniljesukker som står i oppskriften.

Greia med vanilje er at det er vanskelig å gjøre helt feil, det smaker godt uansett. Vaniljen virker ikke inn på kjemien i oppskriften på noe vis.

Ok, takk for svar. Da baker jeg bare videre og bruker ekte vanilje.

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av Ema, her.

Ok, men jeg har ikke ekstrakt. Hvor får man evnt. kjøpe det? Til ettertid, tenkte jeg.

Jeg har ekte vaniljepulver, kjøpt på helsekost. Vet du eller noen hvor mye man skal bruke av det når det står i oppskriften 1 ts vaniljesukker, eller skal man bare bruke samme mengde?

En ørliten klype, 1/8 teskje, kanskje? Det er jo MYE bedre enn essens og vaniljesukker. Bare kast essensen, den ødelegger god mat. Vaniljepulver er som ekstrakt i pulverform.