Sv: Grunnkurs i scampi og kamskjell?
Opprinnelig lagt inn av Eia, her.
Mariner kamskjell i litt olje, salt, pepper og presset lime i et par timer. Stek på noenlunde sterk varme i litt under et minutt på hver side, gjerne i litt smør. Legg ruccola på en tallerken, kamskjell oppå der, skjær et par tynne skiver av en god chevre og legg ved siden av kamskjellene og dryss litt knuste valnøtter på. Til sist heller du litt mild honning over kamskjell, chevre og valnøtter. Nammenam.
Vi serverte en champagne til, husker ikke hvilken.
Dette høres kjempegodt ut!! Må prøves. |
11-01-12, 19:49
Trådet visning