Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum
Last siden på nytt Hvordan få biffstrimler møre?
FAQ Medlemsliste Kalender Søk Dagens innlegg Marker forumene som lest

Hvordan få biffstrimler møre?

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 31-01-12, 15:34   #1
Harriet Vane
Epikur
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 26.796
Blogginnlegg: 440
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Hvordan få biffstrimler møre?

Jeg gjør slik:

Jeg bruker entrecote. Den får ligge på benken så den er temperert før steking. Jeg steker den i smør som er nøttebrunt (frese, blir stille, i med biffen) på hver side. Så får biffen hvile på en trefjøl i 10 minutter. Så skjærer jeg den i passe strimler. I mellomtiden har jeg vasket pannen og har i nytt smør. Samme prosedyre: nøttebrumt, frese, bli stille. I med biffstrimlene, kjapt svisse-svisse. På fat, maldonsalt og kvernet pepper over og server med ratatouille/glaserte gulrøtter/stekte rotgrønnsaker, pommes anna/ovnstekte poteter/fløtegratinerte poteter, peppersaus/hjemmelaget bernaise.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-02-12, 20:13   #2
Syrin
Med tommestokk i veska
 
Syrin sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
Syrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Hvordan få biffstrimler møre?

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Jeg gjør slik:

Jeg bruker entrecote. Den får ligge på benken så den er temperert før steking. Jeg steker den i smør som er nøttebrunt (frese, blir stille, i med biffen) på hver side. Så får biffen hvile på en trefjøl i 10 minutter. Så skjærer jeg den i passe strimler. I mellomtiden har jeg vasket pannen og har i nytt smør. Samme prosedyre: nøttebrumt, frese, bli stille. I med biffstrimlene, kjapt svisse-svisse. På fat, maldonsalt og kvernet pepper over og server med ratatouille/glaserte gulrøtter/stekte rotgrønnsaker, pommes anna/ovnstekte poteter/fløtegratinerte poteter, peppersaus/hjemmelaget bernaise.

Dette funka veit du! Blei veldig bra! Takker!

__________________
Jente 2003 og gut 2005
Syrin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-02-12, 20:44   #3
LilleLeo
A friend with benefits
 
LilleLeo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bergen
Innlegg: 12.877
Blogginnlegg: 195
LilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Hvordan få biffstrimler møre?

Jeg klarte å få biffstrimlene møre og var helt sjokka.

__________________
Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08
LilleLeo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-02-12, 20:50   #4
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 8.346
Blogginnlegg: 272
Taien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Hvordan få biffstrimler møre?

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Jeg gjør slik:

Jeg bruker entrecote. Den får ligge på benken så den er temperert før steking. Jeg steker den i smør som er nøttebrunt (frese, blir stille, i med biffen) på hver side. Så får biffen hvile på en trefjøl i 10 minutter. Så skjærer jeg den i passe strimler. I mellomtiden har jeg vasket pannen og har i nytt smør. Samme prosedyre: nøttebrumt, frese, bli stille. I med biffstrimlene, kjapt svisse-svisse. På fat, maldonsalt og kvernet pepper over og server med ratatouille/glaserte gulrøtter/stekte rotgrønnsaker, pommes anna/ovnstekte poteter/fløtegratinerte poteter, peppersaus/hjemmelaget bernaise.

Nå vet jeg hva som blir lørdagskveldsmiddagen til mannen og meg! Takk for godt tips (du gjorde meg sulten nå!)

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »
Trådverktøy
Visningsmåter
Hybrid visning Hybrid visning

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:47.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no