Tar du i rå kylling med hendene?

[Lisa]

Antibiotika brukes jo i dyreforet, men ikke det det foret som Stangekylling spiser. Dermed blir det jo en vesentlig forskjell på å spise Prior og Stangekylling?

[Lisa]

Apropos det å vaske kylling - The Food Standars Agency i UK gikk nylig og anbefalte forbrukere IKKE å gjøre dette:

http://www.food.gov.uk/news-updates/...w#.U58YjpRdVH0

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Lisa, her.

Antibiotika brukes jo i dyreforet, men ikke det det foret som Stangekylling spiser. Dermed blir det jo en vesentlig forskjell på å spise Prior og Stangekylling?

Jeg er enig i at vi bør støtte oppunder dyrehold med mindre antibiotikabruk. Men her er det altså bakteriene som finnes i kylling, som allerede er resistente. Ikke bare bakteriene i kyllingen som har fått antibiotika.

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Lisa, her.

Antibiotika brukes jo i dyreforet, men ikke det det foret som Stangekylling spiser. Dermed blir det jo en vesentlig forskjell på å spise Prior og Stangekylling?

Nei, det er ikke farlig å spise antibiotikaen. Det som er farlig, er at bruken av antibiotika fører til flere resistente bakterier. Og det er et problem på samfunnsnivå, samme hva man spiser - det er ikke et problem som bare gjelder dem som spiser den aktuelle kyllingen.

Så hvis man kjøper kylling som ikke får antibiotika, er man med på å påvirke markedet slik at det blir mer lønnsomt å produsere antibiotikafri kylling. Men de resistente bakteriene er jo der allerede uansett.

[Lisa]

Jeg tror vi snakker om det samme, bare at jeg ikke klarer formulere meg. WHO har jo skrevet mye om farene for public health ved at dyreforet i større grad inneholder mye mer antibiotika en før. Det er ikke bra at vi mennesker spiser dyrekjøtt som er fullt av antibiotika, det er skadelig.

"Public health officials across the globe have warned that the misuse and overuse of antibiotics are causing more and more of the drugs to lose their effectiveness, meaning that even routine infections could become untreatable".

[Lisa]

Typisk denne problemstillingen: http://www.organicconsumers.org/Toxic/animalfeed.cfm

[Polyanna]

Opprinnelig lagt inn av Lisa, her.

Typisk denne problemstillingen: http://www.organicconsumers.org/Toxic/animalfeed.cfm

Nå leste jeg ikke hele, men den artikkelen sier vel heller ikke at det er det at det er antibiotika i kjøttet som er problemet, men at dyrene får antibiotika mens de lever, og at det igjen gir stammer med antibiotikaresistente bakterier generelt.

[Polyanna]

Og for hver antibiotika-behandlet kylling man IKKE spiser så blir det jo mindre antibiotikabruk, så det er jo veldig bra!

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Lisa, her.

Jeg tror vi snakker om det samme, bare at jeg ikke klarer formulere meg. WHO har jo skrevet mye om farene for public health ved at dyreforet i større grad inneholder mye mer antibiotika en før. Det er ikke bra at vi mennesker spiser dyrekjøtt som er fullt av antibiotika, det er skadelig.

Ja, det er skadelig, men i dette tilfellet har skaden allerede skjedd. Så bakteriene som Stangekyllingen (og alle andre kyllinger har) er allerede resistente.

Som Skilpadda sier bør vi spise mindre kjøtt produsert med høyt antibiotikabruk, men som en signaleffekt, slik at vi får ned bruken av antibiotika og dermed sørger for at ikke flere bakterier blir resistente. I saken du linker til så er det ikke det at damen har spist mye antibiotikakjøtt som er grunnen til at antibiotikaen ikke virker.

[Lisa]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Ja, det er skadelig, men i dette tilfellet har skaden allerede skjedd. Så bakteriene som Stangekyllingen (og alle andre kyllinger har) er allerede resistente.

Som Skilpadda sier bør vi spise mindre kjøtt produsert med høyt antibiotikabruk, men som en signaleffekt, slik at vi får ned bruken av antibiotika og dermed sørger for at ikke flere bakterier blir resistente. I saken du linker til så er det ikke det at damen har spist mye antibiotikakjøtt som er grunnen til at antibiotikaen ikke virker.

Jeg skjønner ..... .

[him]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Ja, det er skadelig, men i dette tilfellet har skaden allerede skjedd. Så bakteriene som Stangekyllingen (og alle andre kyllinger har) er allerede resistente.

Ja og Nei. Bakteriene blir resistente på grunn av antibiotikabruk, så hvis Stange ikke bruker antibiotika i sitt for vil det ikke oppstå antibiotikaresistente (kaller det for ar, heretter!) bakteristammer hos Stange. Og i tillegg vil de "vanlige bakteriene" kjempe om plassen med de ar-bakteriene, så selv om Stangekyllinger blir eksponert for ar-bakterier vil de ha en mindre forekomst enn "vanlig kylling". Det er også et håp om (selv m det ikke kan sies med 100% sikkerhet) at Stangekyllling ikke blir eksponert for ar-bakterier.

Fra artikkelen på forskning,no (som jeg lenket til tidligerer i tråden)

Opprinnelig lagt inn av sitat

32 prosent av alle kyllingfileter som selges i butikken, var smittet med den antibiotikaresistente bakterien ESBL i 2012, viser rapporten. Året før var 43 prosent av all slaktekylling smittet med ESBL