Matpakke - hva har barna/ungdommen med?

[My]

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Jøss. Lager dere til sånne greier i matpakkene? Nå føler jeg meg som dårlig mor, altså. Jeg har laget til brødskiver. Punktum. Har han ikke spist det, har han ikke spist. Og ja, det har skjedd. Etter at han begynte i 8. klasse, har han fått penger til å kjøpe på supermarkedet i nærheten av skolen. Før det fikk de ikke lov til å gå ut av skolegården.

Jeg lager ingenting. Her har ungene hatt ansvar for matpakkene sine selv i mange år. Den ene 8.klassingen nevnte det faktisk for noen dager siden, litt sånn humrende over oppdagelsen at noen i klassen fortsatt får smurt matpakke av foreldrene sine. For henne var det like absurd som om jeg skulle børstet håret eller knytt skoene hennes.

Jeg må også innrømme at jeg ikke har helt kontroll på hva de tar med seg. Jentene tar vel vanligvis med seg brødskiver, tror jeg, men eldste tar av og til med en salat i stedet, eller lager seg en smoothie. Yngstejenta slenger ofte oppi litt paprika eller agurk, sammen med skivene. Hun foretrekker vanligvis polarbrød, og favorittpålegget er ost, skinke og salat. I dag er jeg usikker på om hun i det hele tatt tok med matpakke, jeg kan ikke huske at jeg så henne lage noe (jeg fikk med meg at hun spiste frokost). Men hun slutter 13:30 i dag, så det går sikkert bra.

Guttungen har null matlyst om morgenen, og er ofte rådvill når det gjelder hva han skal ta med seg. Han er ikke glad i brødskiver. Der må jeg passe litt mer på at han faktisk tar med seg noe, særlig når han har lang dag. Mandager begynner de 10:30 og slutter 15:30, da gjør han som han vil (jeg er jo vanligvis heller ikke hjemme når de står opp den dagen, med mindre jeg har hjemmekontor). Men tirsdag er skoledagen fra 08:10-15:30, og han har både gym først på dagen, og valgfag FYSAK på slutten av dagen, så da er det litt viktig. I dag ble det en boks nudler og en termos med vann. I går også, men da tvingte jeg han til å ta med noe frukt og yoghurt i tillegg. Noen dager blir det bare en God Morgen yoghurt og en banan e.l. Hvis jeg har giddet å bake sånt som ost- og skinkehorn (skjer ofte i forbindelse med turdager, så baker jeg litt ekstra) så tar han med seg det. Han har også hatt med seg f.eks varme kjøttboller i mattermos. Da varmer han dem i airfryer, det tar nesten mindre tid enn å smøre brødskiver. Problemet er at når han ikke har matlyst om morgenen, så klarer han ikke å forestille seg at han skal få lyst på noe sånt senere på dagen heller, det gjelder nesten samme hva jeg foreslår. Så noen ganger gir jeg bare opp.

[Zulu]

Ja, at jeg de fleste dager lager matpakke til en sjette- og en niendeklassing innrømmer jeg gjerne at er curling, altså. Men nå i hjemmekontortilværelsen synes jeg det er hyggelig å gjøre for dem når de skal ut av døra om morgenen og ikke jeg. Og det hadde ikke vært brødskiver i de matpakkene uansett hvem av oss som lagde dem.

[Serafin]

Storebror: Han har med en pakke tortilla-lefse på mandag + noe frukt. Og te. Det er hans skolemat.

Bonusgutten: En flaske saft og to rundstykker som er med hjem, som spises når han kommer hjem.

Lillesøster: Middagsrester 90% av tiden. Når vi har spist middag, legger jeg rett opp i matboksen til henne, og da er det klar til neste dag. Har vi ting som ikke egner seg som restemat (er vel nesten bare grøt tror jeg, eller hvis det er kjøttkaker etc), så får hun tortillalefse med noe i, eller til nød brødskiver.

[cora]

Her går det i wraps med middagsrester eller omelett med skinke.

[Myria]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Jeg lager ingenting. Her har ungene hatt ansvar for matpakkene sine selv i mange år. Den ene 8.klassingen nevnte det faktisk for noen dager siden, litt sånn humrende over oppdagelsen at noen i klassen fortsatt får smurt matpakke av foreldrene sine. For henne var det like absurd som om jeg skulle børstet håret eller knytt skoene hennes.

Da kan hun himle riktig godt av at jeg fikk matpakke laget for meg til jeg flyttet hjemmefra rett etter vgs. Jeg var selvsagt i stand til å gjøre det selv, akkurat som barna mine er, men Pappa syntes det var hyggelig å gjøre og jeg synes det er hyggelig å gjøre for barna mine. At noen sammenligner det med hårbørsting eller skoknyting synes jeg er absurd all den tid dette ikke handler om uselvstendighet, men om å gjøre noe koselig for andre.

Ellers er jeg veldig enig med Zulu. At mange synes brødskiver er god matpakke er selvsagt helt i orden, men at alt annet enn det skal være noe utenom det vanlige eller fancy kan jeg heller ikke forstå.

[My]

Opprinnelig lagt inn av Myria, her.

Da kan hun himle riktig godt av at jeg fikk matpakke laget for meg til jeg flyttet hjemmefra rett etter vgs. Jeg var selvsagt i stand til å gjøre det selv, akkurat som barna mine er, men Pappa syntes det var hyggelig å gjøre og jeg synes det er hyggelig å gjøre for barna mine. At noen sammenligner det med hårbørsting eller skoknyting synes jeg er absurd.


Ellers er jeg veldig enig med Zulu. At mange synes brødskiver er god matpakke er selvsagt helt i orden, men at alt annet enn det skal være noe utenom det vanlige eller fancy kan jeg heller ikke forstå.

Litt komisk egentlig, at du føler behov for å forsvare det, på grunn av hva min 8.klassing tenker. Men ok, jeg skal si det til henne, at du synes det er hyggelig å lage matpakke til barna dine. Jeg er sikker på at hun lar deg få lov.

Mitt svar var mer ment som en "trøst" til liefje, som følte seg som "dårlig mor" fordi hun bare smør vanlige brødskiver, og ikke lager noe ekstra. Det var bare en påminnelse om at det finnes dem av oss som ikke engang lager brødskiver, men som lar ungene ordne det selv, og har gjort det såpass lenge at ungene synes noe annet er utenkelig, og at her ville også smøring av brødskiver være unormalt høyt sørvisnivå. Det var ikke ment som en kritikk av at folk ordner matpakke for ungene sine.

[Engasjert]

Hele det siste skoleåret har de spist horn med innbakt ost og skinke. Har i fryseren hele tida, og de tar med seg horn frosne i matpakken. Til lunsj er de tint.

Og er de ikke spist i løpet av skoledagen, spises de før middag eller varmes til kvelds.

Så avanserte matpakker som flere av dere beskriver, har aldri mine hatt. De har laget matpakker selv i mange år, fordi det aldri var bra nok det jeg laget. Da måtte de ordne det selv. Men så startet jeg med å bake horn, og de anser seg som heldige som alltid har det i fryseren (det er sagt; "Vi er privilegerte" <3 ).
Bestemora bidrar også gjerne med en ladning horn i ny og ne.

[Madicken]

Opprinnelig lagt inn av Engasjert, her.

Hele det siste skoleåret har de spist horn med innbakt ost og skinke. Har i fryseren hele tida, og de tar med seg horn frosne i matpakken. Til lunsj er de tint.

Har du oppskrift på disse? Jeg har bakt noen horn av tilsvarende type, men disse egner seg dessverre ikke så godt til frysing.

[Engasjert]

Opprinnelig lagt inn av Madicken, her.

Har du oppskrift på disse? Jeg har bakt noen horn av tilsvarende type, men disse egner seg dessverre ikke så godt til frysing.

Jeg har en oppskrift som mamma har notert ned til meg, som hun har kalt "Bestemor (og fru Lund) sine verdens beste horn". Jeg vet ikke hvem fru Lund er, men bestemor er min mamma <3

Jeg baker horn og små "supperundstykker" med orginaloppskrifta til festbruk, mens når jeg baker til skolehorn, blander jeg i grovere mel og reduserer sukkermengden litt. Ikke grovmalt mel, for da blir de ikke så lettspiste lenger, og guttene mine er ikke så begeistret for hele korn. Prøv deg fram med hvor grovt som er ok for dine barn.

Oppskrift til 16 horn (jeg firedobler):
400 gram hvetemel
40 gram sukker (120 gram sukker ved firedobbel deig)
70 gram margarin (jeg bruker meierismør, 200 gr ved firedobbel deig)
1/2 ts kardemomme
3 dl melk/vann (jeg bruker halvt om halvt)
50 gram gjær (jeg bruker tørrgjær)

10 min på 250 grader (jeg steker på 220 når jeg har ost og skinke i)

Når jeg lager fylte horn, bruker jeg ferdig skivet Norvegia og kokt skinke, og deler hver skinke i to og hver osteskive i to. Legger halv osteskive og halv skinke på hvert horn og ruller sammen. Etterhever godt.
Fryses når de er kalde.