Hva spiser dere der du kommer fra og hva heter maten der du bor?

[Hyacinth]

I Stavanger spiser mange sursteik til jul. Det er veldig lokalt og er ikke vanlig utover Jæren, kun i byen. De siste 50 årene er det imidlertid blitt temmelig uvanlig her også. De fleste spiser nok pinnekjøtt.

Sursteik er oksesteik som ligger i surmelk i ca 10 dager, før den skylles, tørkes og stekes. Jeg ser at det nå selges ferdig sursteik i matbutikker med godt utvalg. Denne er imidlertid oftest surnet i eddik.

[løve70]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

I Stavanger spiser mange sursteik til jul. Det er veldig lokalt og er ikke vanlig utover Jæren, kun i byen. De siste 50 årene er det imidlertid blitt temmelig uvanlig her også. De fleste spiser nok pinnekjøtt.

Sursteik er oksesteik som ligger i surmelk i ca 10 dager, før den skylles, tørkes og stekes. Jeg ser at det nå selges ferdig sursteik i matbutikker med godt utvalg. Denne er imidlertid oftest surnet i eddik.

Jeg visste faktisk ikke at dette kun er vanlig i Stavanger. Vi pleide ikke å spise sursteik til jul, det var typisk søndagsmiddag og vel også vanlig i konfirmasjoner og slikt? Moren min lager det fremdeles innimellom.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av løve70, her.

Jeg visste faktisk ikke at dette kun er vanlig i Stavanger. Vi pleide ikke å spise sursteik til jul, det var typisk søndagsmiddag og vel også vanlig i konfirmasjoner og slikt? Moren min lager det fremdeles innimellom.

Vi har det hver jul. Det er vel mest vanlig som julemiddag, men også i andre festsammenhenger.

Når jeg spør for eksempel på jobben, så er det de over 50 som vet hva det er. De yngste vet kun hva det er hvis de er fra en familie hvor det er vanlig.

[kamp]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

I Stavanger spiser mange sursteik til jul. Det er veldig lokalt og er ikke vanlig utover Jæren, kun i byen. De siste 50 årene er det imidlertid blitt temmelig uvanlig her også. De fleste spiser nok pinnekjøtt.

Sursteik er oksesteik som ligger i surmelk i ca 10 dager, før den skylles, tørkes og stekes. Jeg ser at det nå selges ferdig sursteik i matbutikker med godt utvalg. Denne er imidlertid oftest surnet i eddik.

Serveres med jevnlig mellom på sus her i stavanger ja.. ikke spesielt godt heller.



Forøvrig er det noen her som spiser «bede» i julen?
Tror det kommer fra hidra.