Middager ungene kan lage

[Kaija]

Mine eldste liker å styre litt på kjøkkenet, og helst helt selv. Vi trenger noen oppskrifter så enkle at gutta kan kokkelere med så liten innblanding av meg som mulig. Og så skal maten helst være sunn og god i tillegg.

I går lagde HE lettvintlapskaus. Den var han veldig stolt av, og han spiste flere store porsjoner.

Lapskaus:
gulrøtter
poteter
purreløk
annet etter smak - alt deles i passe store lapskausbiter
(Kan evt. erstattes med lapskausblandingspose fra frysedisken)
1 l vann. Kokes opp. Ha i grønnsakene og kok møre.
1 buljongterning (grønnsak eller kjøtt)
litt salt og pepper
pølser i biter has i litt før servering

[Appelsin]

Kanskje denne?:

1 pk torskefilet (2 personer)
1 dl fløte
1 ss sennep
litt salt
litt pepper (evt. sitronpepper, som jeg bruker å ha)
3 tomater
ost

Legg torsken i ovnsfast form som passer.
Rør sammen fløte, sennep og krydder og hell over fisken.
Skjær tomatene i skiver.
Rasp ost og dryss over.
Midt i ovnen på 200 grader i ca. en halv time.

Supergodt, og i alle fall litt sunt?
Vi bruker å ha kokte poteter til, og litt salat eller gulrøtter og brokkoli.

[Kaija]

Det høres godt ut, Appelsin. Spørs om jeg får lurt mine fiskeskeptikere til å prøve.

Tomatsuppe - enkel og veldig god

2 bokser hakka tomat
1-2 løk, brunes lett
1-2 fedd hvitløk
1/2 l grønnsaksbuljong
litt fløte eller melk

kokes i ca 10 min, moses m. stavmikser
smakes til med pepper, basilikum eller annen godsmak

Vi har gjerne makaroni, kjøttboller, egg og rundstykker ved siden av, og HE er stolt over å få til så god mat på egen hånd.

[Tjorven]

Pitapizza er enkelt.

Pitabrød smøres inn med tomatpurè. Ta på ønsket fyll (skinke, sopp, salami, mais osv). Avslutt med ost. Stekes i ovnen i 12 minutter på 200 grader.