Chocolate Cream Cheese Brownies

[Pepper Lemon]

Opprinnelig lagt inn av Gaia, her.

Denne så spennende ut. Passer sikkert bra som besøkskake.

Glimrende besøkskake, vil jeg si.

[Libra]

Er det noen som skjønner hva jeg har gjort galt?

[jolie]

Stor langpanne, står det. Men bildet er av en ildfast form? Kan jeg ikke bruke den forma som fulgte med stekeovnen min?

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Libra, her.

Her er det definitivt noe galt som ikke ble rett. Det meste av ostemassen ligger oppå kakebunnen - ikke innimellom slik som hos dere. Jeg hadde bare bittelitt nederst i bunnen, helte på ostemassen og så forsøkte jeg så godt som mulig å fordele resten, men ostemassen fløyt liksom opp og la seg over likvel. Men, godt var det nå likevel.

Så rart, jeg aner ikke hva som kan ha gått galt. Jeg fordelte sjokolademassen i to boller så jeg hadde ca. like me i hver bolle. Så helte jeg den ene bollen over i formen, helte over ostemassen og fordelte forsiktig den siste bollen med sjokolademasse over ostemassen. Så rørte jeg med en gaffel så det ble marmorert.

Opprinnelig lagt inn av jolie, her.

Stor langpanne, står det. Men bildet er av en ildfast form? Kan jeg ikke bruke den forma som fulgte med stekeovnen min?

Du kan det jo, du kan bruke det meste av ildfaste formgreier. Jeg har en stor langpanne som er litt mindre enn den som følger med ovnen (30 x 40 som blir betegnet som stor langpanne i de fleste oppskrifter jeg har sett), så mulig de blir ganske flate om man bruker den aller største, men du får prøve deg frem.

[Libra]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Så rart, jeg aner ikke hva som kan ha gått galt. Jeg fordelte sjokolademassen i to boller så jeg hadde ca. like me i hver bolle. Så helte jeg den ene bollen over i formen, helte over ostemassen og fordelte forsiktig den siste bollen med sjokolademasse over ostemassen. Så rørte jeg med en gaffel så det ble marmorert.

Sjokolademassen min var veldig tykk og ostemassen helt tynnflytende. Tro om det er noe jeg kan gjøre for at sjokolademassen kan bli tynnere og ostemassen tykkere?

Min så ut, nesten som den på det øverste bilde i oppskrifta, helt til jeg var borti med gaffelen, de fløt all ostemassen opp. Jeg var så vidt borti med den før jeg oppdaget hva som skjedde, så jeg avbrøt, men da var det for sent.

Når du har den første sjokolademassen i formen, jevner du den ut, eller lar du den ligge i litt fjell og åser?

Hvis noen føler for å dele steg for steg bilder, så blir i allefall ikke jeg lei meg.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Libra, her.

Sjokolademassen min var veldig tykk og ostemassen helt tynnflytende. Tro om det er noe jeg kan gjøre for at sjokolademassen kan bli tynnere og ostemassen tykkere?

Min så ut, nesten som den på det øverste bilde i oppskrifta, helt til jeg var borti med gaffelen, de fløt all ostemassen opp. Jeg var så vidt borti med den før jeg oppdaget hva som skjedde, så jeg avbrøt, men da var det for sent.

Når du har den første sjokolademassen i formen, jevner du den ut, eller lar du den ligge i litt fjell og åser?

Hvis noen føler for å dele steg for steg bilder, så blir i allefall ikke jeg lei meg.

Så rart, min ostemasse ble IKKE tyntflytende. Brukte du smeltet smør? Jeg brukte såvidt myknet (middels hardt) meierismør. Kanskje du kan sløyfe et av eggene neste gang, da blir den nok litt mindre tynn, jeg vet ikke.

Jeg jevner sjokolademassen ut, har på ostemasse og jevner den ut og har så over den siste sjokomassen og jevner den også ut.

Jeg skal snart bake den igjen og skal huske å ta steg for steg-bilder, om ingen gjør det før meg.

[Aminta]

Opprinnelig lagt inn av jolie, her.

Stor langpanne, står det. Men bildet er av en ildfast form? Kan jeg ikke bruke den forma som fulgte med stekeovnen min?

Sikkert, jeg brukte vår ildfaste form og den ble høy men god!

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av Libra, her.

Er det noen som skjønner hva jeg har gjort galt?

[Gaia]

Opprinnelig lagt inn av Monsoon, her.

Glimrende besøkskake, vil jeg si.

Jeg lover å bake den til neste gang du/dere kommer på besøk.

Foreldrene mine hadde elsket den. Jeg regner med at de faller innenfor kategorien "gamliser" iom at de er over 60 begge to. Fra spøk til revolver, jeg tror det kommer an på "gamlisen", jeg.