Topping/fyll på pizza

[Erica]

Opprinnelig lagt inn av zol, her.

Oppskrift på tynn italiensk bunn?

3 dl lunkent vann
1 dl olivenolje
1/3 pk gjær
1 ts salt
450 g hvetemel

Lag vanlig gjærdeig. Hev 3/4 - 1 time. Kjevle ut til 4 porsjonspizzaer, 2-3 mm tykke. Prikk dem godt, ellers hever den som et pitabrød.

Stekes på 300 grader i 2- 3 minutt. Følg godt med, for på denne sterke varmen går det raskt.

Kan sikkert lages som flermannspizza, men for at den skal bli tynn nok må den nok deles i 2 deler, og stekes i 2 omganger.