Smør uten melk - egenskaper

[ullmor]

Kan det brukes som vanlig smør i matlaging eller kan man bare bruke smør med melk f.eks i paideig, annen bakst og kaker?

Er det spesielle hensyn å ta når man bruker smør uten melk?

[Shamu]

Jeg tror jeg har hørt at man kan bruke den blå pakken til matlaging også ja.
Har ikke testet ut enda selv, men mener at det skal gå.
Står det ikke noe på baksiden hva den egner seg til?

[Penelope]

Den blå soft margarinen kan brukes til ALT! Vi har en med melkeintoleranse i familien, og kjøper aldri annen margarin enn denne.

[Honda]

Opprinnelig lagt inn av ullmor, her.

Kan det brukes som vanlig smør i matlaging eller kan man bare bruke smør med melk f.eks i paideig, annen bakst og kaker?

Er det spesielle hensyn å ta når man bruker smør uten melk?

Om den er uten salt og melk så bør du ha salt i.

Jeg bruker melangen uten melk. til alt. uten om på brødskiva da

[ullmor]

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Jeg tror jeg har hørt at man kan bruke den blå pakken til matlaging også ja.
Har ikke testet ut enda selv, men mener at det skal gå.
Står det ikke noe på baksiden hva den egner seg til?

Jeg holder på å tråle en rekke oppskrifter og vet ikke om jeg må finne kaker som ikke inneholder melk i det hele tatt eller om jeg kan erstatte vanlig smør med smør uten melk. Så jeg har ikke kjøpt smør enda og vet ikke hva som står på pakken.

[Maylen]

Bruker blå pakke til alt.

[Isolde]

Bruker de til alt jeg og. Har begge typene men kommer nok til å gå over til å bare kjøpe soft. For den er faktisk kjempegod.

[him]

Jeg har laget småkaker med den blå pakken og min opplevelse var at den var mer vanndig slik at kakene stekte fortere. Smaken var grei, ikke helt lik de med smør. Men de ble altså brent hvis de sto like lenge som kaker med vanlig (meieri)smør.

[Hjertensfryd]

Me bruker den blå pakka til alt.

[ullmor]

Takk for svar, folkens! Da kan jeg har jeg straks flere oppskrifter å velge mellom og godt er det.

[Fru Snurp]

Jeg bruker Melange uten melk og salt når jeg skal bake til pappa'n min (tåler ikke melk). Det har funket like bra som vanlig margarin. Har i litt salt i gjærbaksten f.eks siden den er uten salt da.

Men med den blå, mener dere den blå Soft-bordpakningen? Den har ikke fungert for meg. Blir vannete og gir litt plastsmak. Tror det kan være fordi denne tilsettes noe for å være smøremyk?