Av oppskriftene du har funnet på FP

[Shamu]

Oi... dette var en genial tråd!

:klipper og limer igjen:

Rundstykkene skal prøves ut, helt klart. Samt en mengde a middagene.. :slurp:

[Obelix]

Har bare prøvd Oreokaken. Den har til gjengjeld blitt laget mange ganger.

[Røverdatter]

Åh, jeg kom på en ting til. Foliepakker med laks. Det er en klassiker hjemme.

[Mei]

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Åh, jeg kom på en ting til. Foliepakker med laks. Det er en klassiker hjemme.

Det er en klassiker her også.

[rajraj]

Siden sist jeg rapporterte her har jeg prøvd Mims flytende brød (fikk de ikke til så bra, men jeg ser at det er ovnen min sin skyld), Isets focaccia (har fått så utrolig mye skryt og eeelsker dem selv også), Nennes grove rundstykker (en ubetinget suksess) og en eller annen hvetedeig som jeg bakte ut som kanelsnurrer (deilige og luftige). Ja, jeg har blitt venner med gjærbakst.

[LilleT]

Nennes rundstykker og m^3s Balti Chicken

Sitat:

BALTI CHICKEN
Middag til 4 sultne voksne
1-1.5kg kylling, i passelige terninger
3ss olje (ikke olivenolje)
3 medium løk i skiver
3+ tomater, halvert og skåret i skiver. 1 boks finhakkede tomater gir også helt greit resultat men litt "surere" smak.
2.5cm kanelstang. Du kan også bruke ca. 1 ts kanel, men smak NØYE til og vær forsiktig! Det kan fort bære litt avsted med kanelsmaken
2 store svarte hele kardermommer. Du kan også bruke hel grønn eller til nød 1ts kardemommepulver, men det blir aller best med svart kardemomme.
4 svarte pepperkorn
1/2 ts sorte cumin frø (spisskummen/spisskarve-frø). Du kan også bruke ca. 1-1.5 ts spisskummen (cumin)-pulver, det gir helt grei smak! Cumin er IKKE karve! Det blir helt BLÆ! :erfart:
1ts finhakket ingefær
1ts finhakket hvitløk
1ts garam masala
1ts chilipulver
1ts salt
En god dæsj matyoghurt, gjerne halvparten av en 3dl-kopp. Rømme gir også helt ok, men litt annen smak. Ikke bruk noe med mindre fettinnhold enn lettrømme - det skiller seg og gir litt udelikat konsistens :erfart:
4ss sitronsaft. Aller best hvis den er fersk! 4ss er ca. 1/2 sitron.
2ss fersk koriander (kan sløyfes, men bruk da gjerne krydder i stedet)
2 ss hakket grønn chili (kan sløyfes eller serveres på siden)

1) Stek løken i oljen til den er gyldenbrun og god og myk. IKKE svi løken! (m.a.o. ikke for høy varme). Ha i tomaten og rør godt.
2) Skru ned varmen. Ha i kanelstang, kardemomme, pepperkorn, sorte cuminfrø, ingefær, hvitløk, garam masala, chilipulver og salt. Pass på at det ikke svir seg mens du har oppi alt krydderet siden dette tar litt tid. Det kan lønne seg å sette pannen på et underlag på benken mens du har oppi krydderet den (de) første gangen du lager denne retten, siden det er endel krydder som skal oppi og det er for ille om løken skal svi seg i mellomtiden.
Når alt er oppi, stekes det hele opp på passelig temperatur i 3-5 min.
4) Ha i kyllingen og stek i 5-7 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
5) Ha oppi yoghurt og rør godt inn.
6) Skru ned varmen og ha over lokk eller aluminiumsfolie. La stå og godgjøre seg i ca. 15 min. Sjekk en gang i mellom at det ikke er for varmt så det setter seg fast i bunnen.
7) Mens maten står og godgjør seg passer det fint å koke ris!
8) Helt til slutt, tilsett sitronsaft, koriander og grønn chili, og server umiddelbart.

Denne retten er helt grei til barn, men la da være å bruke chili under tillagingen, og server heller med grønn chili til å strø over.
Fra the Balti Cookbook av Shehzad Husain

[Amelie]

Opprinnelig lagt inn av Wix, her.

Har ikke prøvd så mange ting frem til nå, men hittil er det Glitters parmesankylling som har vært størst suksess!

Da blir det Glitters parmesankylling* med hjemmelaget potetstappe og tomatsalat i morgen på 1-årsdagen til snuppa. Og vaniljekake med epler og is til dessert. Samt min egne, fabelaktige marzipankage med lilla fioler på!




*) og kalkun - vi tømte frysern for kyllingfileter og måtte spe på med kalkunbryst. Skader trolig ikke!

[liefje]

Det blir nok Oreokaken.

[gurgle]

Favoritt her er en tomatsuppe med pasta og masse basilikum, men vet ikke hvem som la den ut.

Sitat:

Lettvint tomatsuppe med tortellini

4 porsjoner


1/2 purre
1 fedd hvitløk
2 ss smør eller margarin
1 bokser hakkede tomater á 400 g
4 dl vann
3 dl matfløte eller like deler kremfløte og melk
2 grønnsaksbuljongterninger
1 potte basilikum

• Kokt pasta, gjerne tortellini med ost

• Skyll og strimle purren og finhakk hvitløken.
• Smelt smøret i en tykkbunnet kasserolle og fres purre og hvitløk under omrøring i et par minutter.
• Tilsett tomater, vann, fløte og buljongterninger.
• Finhakk basilikumen samtidig som du lar det andre koke i et par minutter.
• Kok pastaen etter anvisning på pakken.
• Fordel pasta og basilikum i suppeboller og øs opp suppen.

[Shamu]

Opprinnelig lagt inn av gurgle, her.

Favoritt her er en tomatsuppe med pasta og masse basilikum, men vet ikke hvem som la den ut.

En potte basilikum?
Er ikke det litt mye?

Ellers hørtes denne knallgod ut!!!

[Tangerine]

Jeg har prøvd R.O.O.M-kaken, og skal prøve Isets foccacia + gode sjokolademuffins i nærmeste framtid.

Senere skal jeg selvsagt prøve myyye

[Føniks]

Adrienne sine grove pizzasnurer og Madam Mims langpannesjokoladekake. De er gjengagere begge to.

[Frost]

Cream cheese Brownies og karamellkaken skal lages for andre gang i dag. Er ganske sikker på at det blir enda flere ganger.

[Pasta]

Oreokaken og Nennes rundstykker er himmelsk.

[Interference]

Smil kaken, og matmuffinsene (husker ikke hvem som la ut oppskrift).

[LilleT]

I dag har vi også hatt seigryta til Iset til middag. Den var god, ja!

[rine]

Super tråd! Har ikke giddet å lese så mye på oppskriftsforumet ( så mange tråder der: lat) men dette var jo genialt. Så mye her som jeg kunne tenke meg å prøve. F.eks gulrotkaken... (R.O.O.M.S)

[Minerva]

Opprinnelig lagt inn av rine, her.

Super tråd! Har ikke giddet å lese så mye på oppskriftsforumet ( så mange tråder der: lat) men dette var jo genialt. Så mye her som jeg kunne tenke meg å prøve. F.eks gulrotkaken... (R.O.O.M.S)

Må oppdage litt her fremover.

Skal prøve Glitters parmesan kylling i kveld. Fint med noe uten løk for meg og vesla.

[Filifjonka]

Det som har blitt favoritter:
Glitters parmesankylling, Kristins chili con carne med grillet paprika, Mims lammeskanker med kanel, rødvin og sitrus, Skilpaddas havrekjeks, gulrotkaken fra R.O.O.M. Og en annen kyllingoppskrift i form med creme fraiche og revet ost, som jeg ikke husker hvem som la ut.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Smil kaken, og matmuffinsene (husker ikke hvem som la ut oppskrift).

Disse? De er supre.