Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Enhjørning · 29-08-08, 14:36

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Mannen protesterer høglytt ved siden av meg her. Det som de lager heiter purre og ikkje mos, seier han. Når de kjører de i maskiner o.l. er det purre.

Niks.
Da er det puré.

Purre er en slik:

Men fra spøk til alvor her: Flott tråd som jeg henger meg på, for jeg skulle også gjerne hatt gode alternativer!

Corbeille · 29-08-08, 14:37

Opprinnelig lagt inn av alfaCharlie, her.

Det mangler et ord i overskriften, ja?

Blomkålmos må testes.

Det mangler nok et ord i overskiften ja

Skal være Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Jeg kan vel ikke endre det selv?

Hjertensfryd · 29-08-08, 15:11

Eg kan ikkje med desse `´ og slikt. Men eg meiner purè så klart.

*lister seg stille ut igjen*

**Veronal** · 29-08-08, 15:14

Vi bruker rotmos (uten potet) i stedet for potetmos.

Dixie Diner · 29-08-08, 15:22

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Eg kan ikkje med desse `´ og slikt. Men eg meiner purè så klart.

*lister seg stille ut igjen*

Puré, alltid med ´ "oppover".

Daisy · 29-08-08, 16:24

Åh gud, jeg hører fransklæreren på ungdomskolen. :aksang i gy går opp mot sky, aksang grave går i grav:

Dixie Diner · 29-08-08, 16:29

Interference · 31-08-08, 00:57

Hvordan er søtpoteter i forhold til lavkarbokosthold?

Corbeille · 31-08-08, 09:44

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Hvordan er søtpoteter i forhold til lavkarbokosthold?

Ja, det lurer jeg også på.

+ gode måter å tilbrede de på

apan · 31-08-08, 09:46

Jeg lager blomkålmos med litt skummet melk i, eller litt Kesam, Superior. Det går helt fint.

Benzo · 31-08-08, 09:49

Rotmoser og jukseris anbefales, veldig godt. Neper er også en god erstatning for poteter, fløtegratinerte neper er veldig godt.

Bokormen · 31-08-08, 10:11

Utgår ikke rotmos (selv uten poteter) om man spiser lavkarbo?

Honda · 31-08-08, 11:10

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

LINSEPURÉ

Kjempepopulært hos barn, RØD "potetmos".

1 liter vann
2 terninger buljong
5 dl rode linser
½ løk, finhakket
3 fedd hvitløk
4 ss olivenolje
4 ss sitronsaft
Salt
Pepper

Kok opp vann med buljong. Tilsett linser, løk og hvitløk og la det småkoke i ca 20 minutter. Rør av og til.

Mos med en stavmikser og smak til med salt og pepper. Rør inn sitronsaft og olivenolje like før servering.

Jeg har en som ikke liker potet, og jeg selv er ikke så glad i potet så tenkte jeg skulle prøve denne og blomkål stuingen.

Men så er jeg på dette område. Skal tømme av kokevannet ja før mosing?

Honda · 31-08-08, 11:13

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

jukseris anbefales, veldig godt.

Hva er det?

Isolde · 31-08-08, 11:18

tenkte jeg at ja erterstuing med JBKM kan jeg jo lage.. og så går jeg inn i matvaretabellen.

Hyacinth · 31-08-08, 11:37

Vi erstatter ris med quinoa-gryn. Ikke bli redd nå. Det er veldig enkelt. Gå på helsekosten, kjøp en pose med quinoagryn, gå hjem, mål opp akkurat samme mengde som du ville brukt til ris, skyll grynene litt, ha i gryte med samme mengde vann som du ville brukt til ris. Ha i en buljongterning eller litt krydder for smakens skyld. Kok opp, la trekke akkurat som ris. Det tar maks ti-femten minutter.

Veldig, veldig sunt. Proteinrikt. Dette er frø spist i Sør-Amerika i århundrer. Jeg fikk tipset av en ernæringsfysiolog i vår og er blitt hekta. Barna liker det også. Mild og nøytral smak, nesten litt kjedelig, derfor krydderet.

Hyacinth · 31-08-08, 11:40

Denne blomkålrisen, Iset. Hvor lenge steker man disse riskornene for at de skal bli møre? Steker du på middels temperatur, og hvor mye fett bruker du? Eller hvor mye fett er nødvendig, mener jeg, jeg vet jo at du bruker mye fett, hehe. None matvarer suger jo til seg fett. Av og til steker jeg gulrøtter og sellerirot julienne, da trenger jeg syke mengder fett for at det ikke skal svi seg.

Benzo · 31-08-08, 11:59

Opprinnelig lagt inn av Honda, her.

Hva er det?

Kopiert fra innlegget til Iset.
CAULIRICE (blomkålris)

Riv rå blomkål på et rivjern eller i en mikser, så det ligner på små "riskorn". For en rask variant, hiver du en klatt smør i en mikrosikker form, har "risen" oppi og mikrer på fullstyrke i 7-8 minutter. For en BEDRE variant, steker du den i smør i en panne, sammen med evt. litt purre, vårløk og/eller hvitløk. Kjempegodt!

Joika · 31-08-08, 12:00

Kikerter.. kan moses, krydres osv. Ellers linser, bønner ol.

**Veronal** · 31-08-08, 13:29

Opprinnelig lagt inn av Bokormen, her.

Utgår ikke rotmos (selv uten poteter) om man spiser lavkarbo?

Spiser ikke lavkarbofolket gulrøtter og kålrabi?

29-08-08, 14:36	#21
Enhjørning Gullfisk Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.510	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Opprinnelig lagt inn av Urt, her. Mannen protesterer høglytt ved siden av meg her. Det som de lager heiter purre og ikkje mos, seier han. Når de kjører de i maskiner o.l. er det purre. Niks. Da er det puré. Purre er en slik: Men fra spøk til alvor her: Flott tråd som jeg henger meg på, for jeg skulle også gjerne hatt gode alternativer! __________________ "Dewey var en fin fyr." (sitat: David Massey, HiO) Enhjørning og gutta: 02.09.69, 11.01.05 og 27.08.09

29-08-08, 14:37	#22
Corbeille ...med jordbær... Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 427	Sv: Tips til matvarer som kan poteter, pasta og ris Opprinnelig lagt inn av alfaCharlie, her. Det mangler et ord i overskriften, ja? Blomkålmos må testes. Det mangler nok et ord i overskiften ja Skal være Tips til matvarer som kan erstatte* poteter, pasta og ris* Jeg kan vel ikke endre det selv?

29-08-08, 15:11	#23
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Tips til matvarer som kan poteter, pasta og ris Eg kan ikkje med desse `´ og slikt. Men eg meiner purè så klart. lister seg stille ut igjen __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

29-08-08, 15:14	#24
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Vi bruker rotmos (uten potet) i stedet for potetmos. __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

29-08-08, 15:22	#25
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tips til matvarer som kan poteter, pasta og ris Opprinnelig lagt inn av Urt, her. Eg kan ikkje med desse `´ og slikt. Men eg meiner purè så klart. lister seg stille ut igjen Puré, alltid med ´ "oppover". __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

29-08-08, 16:24	#26
Daisy Trademark: Imperfection Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 11.055	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Åh gud, jeg hører fransklæreren på ungdomskolen. :aksang i gy går opp mot sky, aksang grave går i grav: __________________ Jeg skulle ønske jeg led av "flink pike syndrom" Tre stk!

29-08-08, 16:29	#27
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

31-08-08, 00:57	#28
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Hvordan er søtpoteter i forhold til lavkarbokosthold? __________________

31-08-08, 09:44	#29
Corbeille ...med jordbær... Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 427	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Opprinnelig lagt inn av Interference, her. Hvordan er søtpoteter i forhold til lavkarbokosthold? Ja, det lurer jeg også på. + gode måter å tilbrede de på

31-08-08, 09:46	#30
apan I mål Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 27.914 Blogginnlegg: 71	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Jeg lager blomkålmos med litt skummet melk i, eller litt Kesam, Superior. Det går helt fint.

31-08-08, 09:49	#31
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.208	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Rotmoser og jukseris anbefales, veldig godt. Neper er også en god erstatning for poteter, fløtegratinerte neper er veldig godt.

31-08-08, 10:11	#32
Bokormen Absolute Beginner Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.241 Blogginnlegg: 13	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Utgår ikke rotmos (selv uten poteter) om man spiser lavkarbo?

31-08-08, 11:10	#33
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Tips til matvarer som kan poteter, pasta og ris Opprinnelig lagt inn av Iset, her. LINSEPURÉ Kjempepopulært hos barn, RØD "potetmos". 1 liter vann 2 terninger buljong 5 dl rode linser ½ løk, finhakket 3 fedd hvitløk 4 ss olivenolje 4 ss sitronsaft Salt Pepper Kok opp vann med buljong. Tilsett linser, løk og hvitløk og la det småkoke i ca 20 minutter. Rør av og til. Mos med en stavmikser og smak til med salt og pepper. Rør inn sitronsaft og olivenolje like før servering. Jeg har en som ikke liker potet, og jeg selv er ikke så glad i potet så tenkte jeg skulle prøve denne og blomkål stuingen. Men så er jeg på dette område. Skal tømme av kokevannet ja før mosing? __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

31-08-08, 11:13	#34
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Opprinnelig lagt inn av Benzo, her. jukseris anbefales, veldig godt. Hva er det? __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

31-08-08, 11:18	#35
Isolde Øyboer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.010	Sv: Tips til matvarer som kan poteter, pasta og ris tenkte jeg at ja erterstuing med JBKM kan jeg jo lage.. og så går jeg inn i matvaretabellen.

31-08-08, 11:37	#36
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Vi erstatter ris med quinoa-gryn. Ikke bli redd nå. Det er veldig enkelt. Gå på helsekosten, kjøp en pose med quinoagryn, gå hjem, mål opp akkurat samme mengde som du ville brukt til ris, skyll grynene litt, ha i gryte med samme mengde vann som du ville brukt til ris. Ha i en buljongterning eller litt krydder for smakens skyld. Kok opp, la trekke akkurat som ris. Det tar maks ti-femten minutter. Veldig, veldig sunt. Proteinrikt. Dette er frø spist i Sør-Amerika i århundrer. Jeg fikk tipset av en ernæringsfysiolog i vår og er blitt hekta. Barna liker det også. Mild og nøytral smak, nesten litt kjedelig, derfor krydderet.

31-08-08, 11:40	#37
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Denne blomkålrisen, Iset. Hvor lenge steker man disse riskornene for at de skal bli møre? Steker du på middels temperatur, og hvor mye fett bruker du? Eller hvor mye fett er nødvendig, mener jeg, jeg vet jo at du bruker mye fett, hehe. None matvarer suger jo til seg fett. Av og til steker jeg gulrøtter og sellerirot julienne, da trenger jeg syke mengder fett for at det ikke skal svi seg.

31-08-08, 11:59	#38
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.208	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Opprinnelig lagt inn av Honda, her. Hva er det? Kopiert fra innlegget til Iset. CAULIRICE (blomkålris) Riv rå blomkål på et rivjern eller i en mikser, så det ligner på små "riskorn". For en rask variant, hiver du en klatt smør i en mikrosikker form, har "risen" oppi og mikrer på fullstyrke i 7-8 minutter. For en BEDRE variant, steker du den i smør i en panne, sammen med evt. litt purre, vårløk og/eller hvitløk. Kjempegodt!

31-08-08, 12:00	#39
Joika Pauset Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Internett Innlegg: 23.987 Blogginnlegg: 180	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Kikerter.. kan moses, krydres osv. Ellers linser, bønner ol.

31-08-08, 13:29	#40
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris Opprinnelig lagt inn av Bokormen, her. Utgår ikke rotmos (selv uten poteter) om man spiser lavkarbo? Spiser ikke lavkarbofolket gulrøtter og kålrabi? __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris

Sv: Tips til matvarer som kan erstatte poteter, pasta og ris