Sv: Chocolate Cream Cheese Brownies
Opprinnelig lagt inn av Tante Sofie, her.
Er det mulig at du kan forklare steg for steg korleis du går fram for å få denne seige konsistensen? Ikkje ver redd for å bruke teskei!!!  Har laga den ein gong, men den vart liksom så våt/saftig... 
Hehe. Enkelt og greit; rør minst mulig. Rør helst alt for hånd. Ostemassen bør absolutt røres for hånd (jeg bruker Tupperware Kitchen-chef, sånn håndmiksegreie) for at den skal bli tykk og luftig, ellers blir den suppe.
Sånn ble min ostemasse sist:
Av og til har min kake også blitt ganske rå mot midten, og da har jeg rett og slett bare skjært kaken i firkanter og tatt ut stykkene forsiktig, så har jeg lagt dem opp-ned på papirkledd plate og stekt dem litt til.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
|
02-09-08, 21:40
Det er bla. derfor jeg aldri ALDRI pisker eggedosis av brownies-røre, for å få denne seige gode konsistensen.
Hybrid visning
