Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Hjertensfryd · 03-09-08, 16:55

Enkelt Naan brød

Ca 6 naan brød

1 ts sukker

1 ts tørrgjær

150 ml varmt vatn

225 g mjøl

1 ts ghee ( kan droppast )

1 ts salt

50 g usalta smør, smeltast. ( kan bruka vanlig og )

Dette er den orginale oppskrifta. I tillegg har eg oppi 2 fedd pressa kvitløk og urter. Pleier å bruke timian.

Bland sukker, gjær og varmt vatn. La stå til det bobler – ca 10 min. ( eg har prøvd uten og det går greit, men då plasserte eg deigen midt i solsteiken )

Tilsett resten og elt ei god stund. Enten for hånd eller maskin

La deigen heve lenge. Gjerne opp til 1,5 time eller inntil deigen er dobla i størrelse

Kna/elt i 2 min

Del i 6 like store deler. Klem eller kjevle flat

Steik i ein veldig varm ovn med grillen på i 7-10 min. Snu dei gjerne eit par gonger underveis. ( pensle med kvitløkssmør dersom du vil, eller vanlig smør )

Server så fort som mulig, eller prøv å hold dei varm under alu-folie og/eller eit kjøkkenhåndkle.

03-09-08, 16:55	#12
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Enkelt Naan brød Ca 6 naan brød 1 ts sukker 1 ts tørrgjær 150 ml varmt vatn 225 g mjøl 1 ts ghee ( kan droppast ) 1 ts salt 50 g usalta smør, smeltast. ( kan bruka vanlig og ) Dette er den orginale oppskrifta. I tillegg har eg oppi 2 fedd pressa kvitløk og urter. Pleier å bruke timian. Bland sukker, gjær og varmt vatn. La stå til det bobler – ca 10 min. ( eg har prøvd uten og det går greit, men då plasserte eg deigen midt i solsteiken ) Tilsett resten og elt ei god stund. Enten for hånd eller maskin La deigen heve lenge. Gjerne opp til 1,5 time eller inntil deigen er dobla i størrelse Kna/elt i 2 min Del i 6 like store deler. Klem eller kjevle flat Steik i ein veldig varm ovn med grillen på i 7-10 min. Snu dei gjerne eit par gonger underveis. ( pensle med kvitløkssmør dersom du vil, eller vanlig smør ) Server så fort som mulig, eller prøv å hold dei varm under alu-folie og/eller eit kjøkkenhåndkle. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig