Hva er forskjellen på induksjonstopp og "vanlig" koketopp?

[Kanina]

Wow, 9 kjeler!! Det burde nok holde Vi har nettopp tatt vår nye induksjonstopp i bruk, og er foreløpig strålende fornøyd. Særlig det at varmen synker så raskt når man skrur ned. Jeg har foreløpig ikke svidd noe. Og veldig lett å tørke av. Vår har også en lås som man trykker inn i et par sekunder. Det er ikke bare nyttig mtp barn, men også når man skal tørke av etterpå, siden vi har brukerpanelet oppå.
Platene blir jo litt varme, men ikke glovarme. På vår vises en "H" for de platene som er varme, i noen minutter etterpå.
Vi har vel bare måttet bytte ut et 3-delers Ikea-startpakke-sett. Resten var magnetiske, et kjelesett fra Duka, et par Eva Trio-kjeler, en gammel emaljekjele, og jerngryte og -stekepanner.