Sv: Andebryst - hvordan tilbereder jeg det?
Fantastisk tilbehør til and, stekt på Mandarin vis.
Bakt endive og parmesan
bruk tre til fire endiver, surr disse i pannen i smør til de er myke og lett brune og ha over litt pepper.
Legg den ferdigstekte endiven i en ildfast form. Dekk bunnen, strø deretter over revet parmesan, legg et nytt lag endive og parmesan over der igjen til du har burkt opp endiven. Sett i stekeovenen til parmesanen er smeltet og har fått litt farge.
Det smaker utrolig godt til and.
__________________
Pamina &  Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08
Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero)
|
17-10-08, 08:40
Trådet visning