Fish sauce

Meta · 14-11-08, 13:31

Kan jeg bruke det i stedet for fiskekraft/buljong?

**Skilpadda** · 14-11-08, 13:37

Nei, nei - fish sauce er en temmelig konsentrert kryddersaus, det er ikke konsentrert fiskekraft.

Dixie Diner · 14-11-08, 13:37

Men har du ikke noe buljong i huset kan du jo sikkert bruke vann + bittelitt fiskesaus.

Meta · 14-11-08, 13:48

Grønnsaksbuljong og fish sauce da?

Dixie Diner · 14-11-08, 13:49

Jeg hadde prøvd meg frem. Ha i litt og litt til du får den smaken du vil ha.

Aminta · 14-11-08, 18:05

Smak det til ja.

Millis · 14-11-08, 18:36

Vet dere forresten hvordan den japanske fiskesausen lages Egentlig er den råtten! Men det gir jo god smak da.

safran · 15-11-08, 00:49

Fish sauce er jo laget av råtten ansjos, så den er temmelig spesiell på smaken.

Mei · 15-11-08, 09:04

Holder den seg lenge etter den er åpnet? Bør jeg unngå den siden den er råtten eller det bare en kuriositet jeg kan glemme?

Juste · 15-11-08, 09:20

Opprinnelig lagt inn av zol, her.

Holder den seg lenge etter den er åpnet? Bør jeg unngå den siden den er råtten eller det bare en kuriositet jeg kan glemme?

Den holder i en evighet etter at den er åpnet.

Millis · 15-11-08, 09:51

Opprinnelig lagt inn av zol, her.

Holder den seg lenge etter den er åpnet? Bør jeg unngå den siden den er råtten eller det bare en kuriositet jeg kan glemme?

Nei, det var ikke sånn ment! Man spiser jo muggoster og annen mat som tilsynelatende er vel over utløpsdato

Den holder seg lenge! Og gir veldig god smak til fiskerettene

Mei · 15-11-08, 09:54

Ja vi bruker den en del i marinader. Noen fortalte meg at den blir ødelagt omtrent i det du åpner den, men det har jeg ikke merket noe til.

Millis · 15-11-08, 09:58

Opprinnelig lagt inn av zol, her.

Ja vi bruker den en del i marinader. Noen fortalte meg at den blir ødelagt omtrent i det du åpner den, men det har jeg ikke merket noe til.

Det høres rart ut, den er lagret 1 år i dunk før den settes på flaske for så å bli ubrukelig? Nei, det tror jeg ikke. Så lenge den virker bra, bruk den!

Dixie Diner · 15-11-08, 11:08

Opprinnelig lagt inn av Millis, her.

Vet dere forresten hvordan den japanske fiskesausen lages Egentlig er den råtten! Men det gir jo god smak da.

Jeg så det på Taste takes off nylig. Ser helt grusomt ut, men den smaker jo godt.

Meta · 15-11-08, 20:32

Ja, det er veldig godt! Jeg brukte grønnsaksbuljong og to spiseskjeer med fish sauce. Det var fire desiliter buljong. God smak til fiskesuppe.

14-11-08, 13:31	#1
Meta Heldig Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 777	Fish sauce Kan jeg bruke det i stedet for fiskekraft/buljong? __________________

14-11-08, 13:37	#2
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.628 Blogginnlegg: 675	Sv: Fish sauce Nei, nei - fish sauce er en temmelig konsentrert kryddersaus, det er ikke konsentrert fiskekraft. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

14-11-08, 13:37	#3
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Fish sauce Men har du ikke noe buljong i huset kan du jo sikkert bruke vann + bittelitt fiskesaus. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

14-11-08, 13:48	#4
Meta Heldig Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 777	Sv: Fish sauce Grønnsaksbuljong og fish sauce da? __________________

14-11-08, 13:49	#5
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Fish sauce Jeg hadde prøvd meg frem. Ha i litt og litt til du får den smaken du vil ha. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

Fish sauce

Fish sauce

Sv: Fish sauce

Sv: Fish sauce

Sv: Fish sauce

Sv: Fish sauce

Re: Sv: Fish sauce

Sv: Re: Sv: Fish sauce

Sv: Fish sauce

Sv: Fish sauce

Sv: Fish sauce

Sv: Fish sauce

Sv: Fish sauce

Sv: Fish sauce

Sv: Re: Sv: Fish sauce

Sv: Fish sauce

14-11-08, 18:05	#6
Aminta ƒœß†˙∂ü∂é††é? Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 5.905	Re: Sv: Fish sauce Smak det til ja. __________________ "Natten her, er ikke bare et stjernevær. Den er summen av livet og alt som er!" (-André Bjerke.)

14-11-08, 18:36	#7
Millis Multividunder Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 850	Sv: Re: Sv: Fish sauce Vet dere forresten hvordan den japanske fiskesausen lages Egentlig er den råtten! Men det gir jo god smak da. __________________ Ruskesara -05 Lillebror kom 10.august -09 " I don't need therapy. It's not my fault there's a disaster every time I blink. I want to f***ing move on and leave it behind me"

15-11-08, 00:49	#8
safran frakoblet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.389 Blogginnlegg: 18	Sv: Fish sauce Fish sauce er jo laget av råtten ansjos, så den er temmelig spesiell på smaken. __________________ In vino veritas

15-11-08, 09:04	#9
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Fish sauce Holder den seg lenge etter den er åpnet? Bør jeg unngå den siden den er råtten eller det bare en kuriositet jeg kan glemme?

15-11-08, 09:20	#10
Juste Populærkulturjunkie Medlem siden: Oct 2006 Hvor: I Cyberspace. Innlegg: 2.093 Blogginnlegg: 1	Sv: Fish sauce Opprinnelig lagt inn av zol, her. Holder den seg lenge etter den er åpnet? Bør jeg unngå den siden den er råtten eller det bare en kuriositet jeg kan glemme? Den holder i en evighet etter at den er åpnet.

15-11-08, 09:51	#11
Millis Multividunder Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 850	Sv: Fish sauce Opprinnelig lagt inn av zol, her. Holder den seg lenge etter den er åpnet? Bør jeg unngå den siden den er råtten eller det bare en kuriositet jeg kan glemme? Nei, det var ikke sånn ment! Man spiser jo muggoster og annen mat som tilsynelatende er vel over utløpsdato Den holder seg lenge! Og gir veldig god smak til fiskerettene __________________ Ruskesara -05 Lillebror kom 10.august -09 " I don't need therapy. It's not my fault there's a disaster every time I blink. I want to f***ing move on and leave it behind me"

15-11-08, 09:54	#12
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Fish sauce Ja vi bruker den en del i marinader. Noen fortalte meg at den blir ødelagt omtrent i det du åpner den, men det har jeg ikke merket noe til.

15-11-08, 09:58	#13
Millis Multividunder Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 850	Sv: Fish sauce Opprinnelig lagt inn av zol, her. Ja vi bruker den en del i marinader. Noen fortalte meg at den blir ødelagt omtrent i det du åpner den, men det har jeg ikke merket noe til. Det høres rart ut, den er lagret 1 år i dunk før den settes på flaske for så å bli ubrukelig? Nei, det tror jeg ikke. Så lenge den virker bra, bruk den! __________________ Ruskesara -05 Lillebror kom 10.august -09 " I don't need therapy. It's not my fault there's a disaster every time I blink. I want to f***ing move on and leave it behind me"

15-11-08, 11:08	#14
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Re: Sv: Fish sauce Opprinnelig lagt inn av Millis, her. Vet dere forresten hvordan den japanske fiskesausen lages Egentlig er den råtten! Men det gir jo god smak da. Jeg så det på Taste takes off nylig. Ser helt grusomt ut, men den smaker jo godt. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

15-11-08, 20:32	#15
Meta Heldig Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 777	Sv: Fish sauce Ja, det er veldig godt! Jeg brukte grønnsaksbuljong og to spiseskjeer med fish sauce. Det var fire desiliter buljong. God smak til fiskesuppe. __________________