Sunt sukker, stevia

[GNN08]

I dag har VG en artikkel om kunstige og naturlige søtstoffer, der er faktisk stevia nevnt!!

Det er bra at VG skriver om helse, men det de har skrevet de siste dagene gjør jo folk bare mer forvirra og oppgitt. Den forklarte ikke hva er sunt og usunt, men ramsa opp alt på rekke og rad, med kommentarer fra mattilsynet av alle ting. De hevder jo at aspartam ikke er farlig, haha!! Det har blitt påvist mange nok ganger nå til å skjønne at aspartam og mange andre kunstige tilsetningsstoffer ikke er bra, spesielt gjelder dette for barn.. Viste dere at barn under 4 år ikke skal få i seg aspartam?? Det er det få som vet, synd, for de fleste vil jo gi barna sine sunn mat!

Så anyways, for de som vil lese mer om stevia og eventuelt kjøpe det har jeg funnet en norsk nettbutikk som selger steviapulver, jeg har bestilt der og bruker det til søting av te, vafler, kaker++ you name it. siden heter www.altshop.no, de selger det riktignok som dyrefor, men hvem har sagt at det er ulovlig å spise dyremat da?? Der står det oppskrifter og slik også..

Her er forskning på stevia: http://bio.kuleuven.be/biofys/ESC/ESC.htm

Hvis dere lurer på noe, kan dere bare skrive så skal jeg prøve å svare

Det er viktig at alle er med å spre kunnskap om dette nå, da det kan hjelpe mange, men det er få som kan eller vet noe om det!

[Salt]

Hvis jeg skal hjelpe til med å spre kunnskap om stevia vil jeg gjerne ha litt fakta å vise til. Hva vet du faktisk om stevia, og bivirkinger/ettervirkninger/hva_har_du?

[GNN08]

Opprinnelig lagt inn av Salt, her.

Hvis jeg skal hjelpe til med å spre kunnskap om stevia vil jeg gjerne ha litt fakta å vise til. Hva vet du faktisk om stevia, og bivirkinger/ettervirkninger/hva_har_du?

Her er noe:

"Positive virkninger:

Stevia er en urt som inneholder krom, mangan, kalsium, selen, silisium, jern, niacin, fosfor, riboflavin, tiamin, vitamin C og A og sink. Den er uten energi altså kalorifri. Glykemisk indeks er 0, det vil si at blodsukkeret ikke påvirkes. Stevia kan også brukes i en candidiadiett da den ikke påvirker mikroorganismene, bakterier og gjærsopp negativt slik som sukker gjør. Stevia kan ha positiv effekt for dem som lider av høyt blodtrykk, diabetes, tannråte, overvekt, kronisk soppinfeksjon og migrene. Rotteforsøk tyder på at stevia, brukt over tid, mykner opp blodårer, forårsaker senking av blodtrykk og øker urinstrømmen.

Nyere forskning viser at for mye søtstoff og hvitt sukker i kosten, kan være en av flere grunner til alle de økende helseplagene og sykdommer vi får som f.eks. diabetes, høyt blodtrykk, candidia, AD/HD og fedme. Gravide blir nå advart mot å drikke mye mineralvann, fordi store mengder karbohydrater (som gir uheldig blodsukkerhopp) kan være en av flere årsaker til blant annet spontanabort.

Godkjent i store deler av verden:

I Norge er Stevia forbudt omsatt som menneskeføde på grunn av EU bestemmelsene, men kan lovlig omsettes som dyrefor... Millioner av mennesker bruker, og har i generasjoner brukt stevia daglig. Stevia er også godkjent i matproduksjon i land som Paraguay, Brasil, Uruguay, Sentral-Amerika, Israel, Kina, Thailand, Korea og Japan. I Japan f.eks. har det fra 1987 blitt konsumert ca. 170 tonn stevia årlig, uten rapporter om noen former for bivirkninger. I Japan bruker blant annet selveste Coca-Cola stevia i deres produksjon. I Japan er alle kunstige tilsetningsstoffer i mat forbudt – mens naturlig stevia blir brukt mye.

Trygt å bruke:

I 2004 ble det avholdt et symposium om stevia ved universitetet i Luven. Forskere fra hele verden konkluderte med at stevia er trygt å bruke!
De kommenterte også ryktet om at stevia kunne ha dårlig påvirkning på mannens forplantningsevne. Dette ryktet oppstod i en sammenheng med et såkalt rotteforsøk: rottene ble tvangsforet med store doser steviablader, tilsvarende mengder som en voksen på 65 kg skulle spist 34 kg friske steviablader per dag!
Dette er så useriøst at det ikke kan tas alvorlig.

En av Europas fremste eksperter, professor Jan M. C. Geuns ved KU Luven universitetet i Belgia, uttalte følgende til VG 11. Juni 2005 angående EUs vitenskapelige komité som har latt seg bøye av for sukkerindustrien: ”Det er en skam både for det vitenskapelige miljøet i Europa og for EU!”. Konklusjonen fra symposiet var at høye konsentrasjoner av stevia tvert imot kan brukes til å motvirke høyt blodtrykk uten at det påvirker den mannlige forplantningsevnen.

Er det ikke rart at de bivirkningene som blir påstått at stevia har, ikke er blitt påvist i de land hvor millioner av mennesker bruker stevia daglig?

Sjokkrapport avslører sukkerbløff (VGNETT)

Norske eksperter om Stevia:
Professor og kostholdsekspert Kaare Norum uttaler til Grobladet nr.1-06:
Stevia var lovlig i USA frem til 1995 da det ble forbudt av FDA(Food and Drug Administration) og i Norge frem til 2004 da det ble forbudt av mattilsynet som følge av et EU-direktiv. ”Jeg kjenner EUs føre var prinsipp, men kan egentlig ikke se at det er dokumentert noen skadevirkninger av stevia” sier kostholdsekspert Kaare Nordum. ”Grunnen til at steviaplanten ikke er lov til å omsettes som næringsmiddel er trusselen den utgjør mot sukker- og kunstig søtstoffindustrien, det er mulig å ta patent på disse stoffene, men ikke på den naturlige stevia-planten, og dermed ligger det mye penger for denne mektige industrien i å forhindre omsetning av stevia.” Uttalte professot Kaare Norum til Grobladet nr. 1-06.

Ernæringsfysiolog professor Dag V. Polezynski:
”Forskning viser klart at stevosid kan regnes som sikkert i bruk som søtningsmiddel og er velegnet for diabetikere, pasienter med Føllings sykdom (også kalt PKU-fenylketonuri), og overvektige som ønsker å redusere vekten ved bruk av ikke kaloriske søtningsmidler. Det er heller ikke påvist noen allergireaksjoner ved bruk av stevia eller stevosider. Vi kan derfor ikke se at mattilsynets forbudslinje kan begrunnes faglig, særlig sett i lys av at dagens forbruk av hvitt sukker uansett er mer helseskadelig. Skulle noe forbys, måtte det vel være sistnevnte.” Kilde: Grobladet nr. 1-06 "

Her henvises det til studier og kilder også, så det er ikke bare svada noen har skrevet fordi de tror eller vet det

[Observatøren]

Og hvem er du? Eier av denne nettbutikken?

[Salt]

Ser sånn ut, siden svaret er klipp og lim fra hjemmesida..

[GNN08]

Hehe, kan sikkert høres slik ut, men neida langt ifra. Møtte dem som eier dem på alternativmessen og kjempekoselige folk det altså

Jeg bare brenner veldig sterkt for at folk skal få vite om stevia, siden jeg ser at det kan hjelpe folk! At jeg nevnte denne siden kommer av den enkle grunn at det er den jeg bruker, enkelt og greit. Jeg er hvertfall fornøyd med dem.. Jeg nevnte også denne siden fordi den er norsk og da synes folk det er enklere å bestille, litt mindre skummelt kanskje.. Men for all del, dere må jo kjøpe det der dere vil kom gjerne med tips altså.

[Hyacinth]

Men Stevia smaker DRIT. Jeg har hørt at noen kun kjenner søtsmak, mens andre har et eller annet gen som gjør at de smaker en bitter smak. Jeg tilhører den sistnevnte gruppa.

[GNN08]

Opprinnelig lagt inn av Salt, her.

Ser sånn ut, siden svaret er klipp og lim fra hjemmesida..

Men hvorfor skal jeg skrive det med egne ord, når det står bra et annet sted??

[Hyacinth]

Som søtstoff vil jeg faktisk heller anbafale Sukrin.

[GNN08]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Som søtstoff vil jeg faktisk heller anbafale Sukrin.

Okei, det har jeg ikke prøvd, kan du forklare mer om det?

[Hyacinth]

www.sukrin.no

[GNN08]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Men Stevia smaker DRIT. Jeg har hørt at noen kun kjenner søtsmak, mens andre har et eller annet gen som gjør at de smaker en bitter smak. Jeg tilhører den sistnevnte gruppa.

Jeg synes ikke det, men smaken er jo som baken da Hva slags stevia har du brukt? finnes forskjellige typer.

[Hyacinth]

Jeg har prøvd Stevia-dråper. Fysj og fy. Vi testet teorien på en venninnekveld. Ei av jentene kjente søtsmak, vi andre kjente en forferdelig ettersmak. Jeg har fremdeles flasken og du kan få den hvis du vil.

[GNN08]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg har prøvd Stevia-dråper. Fysj og fy. Vi testet teorien på en venninnekveld. Ei av jentene kjente søtsmak, vi andre kjente en forferdelig ettersmak.

Hehe, okei, jeg har ikke prøvd dråpene, bare pulveret.. Men er enig i at det ikke smaker noe godt om du spiser ut av boksen liksom, det blir veldig søtt og stevia kan få en lakrisaktig bismak om du bruker for mye..
I te og bakverk synes jeg ikke det smaker noe bittert.

[Hyacinth]

Jeg har hatt det i smoothies. Ingen ville drikke den.

Når det er sagt, synes jeg ikke at Sukrin smaker som sukker heller, slik de påstår.

[Dixie Diner]

Stevia smaker beskt om man bruker for mye (selv om noen sikkert synes det er beskt uansett). Jeg har smakt kake med Stevia og det smakte som vanlig kake. Har ikke brukt det så mye selv siden det ble ulovlig for 3-4 år siden.

Takk og lov for at det begynner å snu nå.

[GNN08]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Stevia smaker beskt om man bruker for mye (selv om noen sikkert synes det er beskt uansett). Jeg har smakt kake med Stevia og det smakte som vanlig kake. Har ikke brukt det så mye selv siden det ble ulovlig for 3-4 år siden.

Takk og lov for at det begynner å snu nå. Jeg fikk hysterisk (frustrert) latterkrampe da det ble forbudt, trodde ikke det var sant. Håper det snart kommer tilbake.

Jupp, det er jo å få tak i over nett, men mange vet ikke om det og har sluttet å bruke det derfor.. Veldig synd.. Og når det er ulovlig er det mange som ikke tør heller.. Stevia burde bli lovlig og mer kjent for folk spør du meg, er en skam at det ikke er lov..

[Søster]

Eller så kan man bare halvere sukkeret i bolleoppskriften hvis man ikke vil ha så mye sukker.

[Dixie Diner]

Aaargh, jeg ble sitert før jeg slettet noe.

Søster: ikke alle kan spise sukker, så dette er jo ypperlig for de som vil eller skal unngå det helt.

[Salt]

Men det er jo gjort 3 forsøk med å gi stevia til rotter over mange år (1968, 1988 og 2006), og alle tre viser en betydelig dårligere sædproduksjon. Hvis det ikke fungerer slik på mennesker, og det er så mange som vet dette, hvorfor gjøres det ikke forskning på det?