Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger

Mjau · 20-02-09, 17:22

Denne er bare helt nydelig.
Fikk den servert hos en venninne under symøte og bare måtte få oppskriften.

Ca 4 porsjoner. (lagde litt større porsjon og ble da spist opp av 4 voksne.)

300-400g laksefilèt.
200g krepsehaler /store reker
(jeg hadde oppi både krepsehaler og reker, og tror blåskjell også hadde vært snadder oppi her)
1/2 purre
2 små rødløk
2 fenikkel eller stangselleri
1 eple
1ss smør
1/4 g safran (kan sløyfes)
1-3 ts karri
1ss tomatpurè
2dl sterk fiskebuljong
3dl kremfløte
salt, pepper, paprikapulver. (tror også fersk paprika hadde gjort seg.

Kutt opp purre, rødløk, fenikkel/stangselleri, ,og eple.
Smelt smøret i traktørpanne og fres opp grønnsakene sammen med karri, tomatpurè og safran i noen minutter under omrøring.
Hell i fiskebuljongen og la småkoke til grønnsakene er møre.
Hell i fløten og kok videre. Smak til med salt, pepper, og paprike og evt mer karri.
Legg i laks i store terninger sammen med den andre sjømaten og la trekke til fisken er ferdig. Ca 5 min.

Serveres med poteter.

malena · 20-02-09, 17:49

Denne ser kjempegod ut!

Men hva er pusse?

malena · 20-02-09, 17:50

Ah. Purre, selvsagt.

Mjau · 20-02-09, 18:02

Opprinnelig lagt inn av malena, her.

Ah. Purre, selvsagt.

Pusse hørtes ikke så delikat ut akkurat...

Malus · 20-02-09, 18:03

Ser kjempegod ut! Takk for at du deler!

Nessie · 20-02-09, 18:56

Den er god ja!

20-02-09, 17:22	#1
Mjau Curlingkone Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 8.307 Blogginnlegg: 2	Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger Denne er bare helt nydelig. Fikk den servert hos en venninne under symøte og bare måtte få oppskriften. Ca 4 porsjoner. (lagde litt større porsjon og ble da spist opp av 4 voksne.) 300-400g laksefilèt. 200g krepsehaler /store reker (jeg hadde oppi både krepsehaler og reker, og tror blåskjell også hadde vært snadder oppi her) 1/2 purre 2 små rødløk 2 fenikkel eller stangselleri 1 eple 1ss smør 1/4 g safran (kan sløyfes) 1-3 ts karri 1ss tomatpurè 2dl sterk fiskebuljong 3dl kremfløte salt, pepper, paprikapulver. (tror også fersk paprika hadde gjort seg. Kutt opp purre, rødløk, fenikkel/stangselleri, ,og eple. Smelt smøret i traktørpanne og fres opp grønnsakene sammen med karri, tomatpurè og safran i noen minutter under omrøring. Hell i fiskebuljongen og la småkoke til grønnsakene er møre. Hell i fløten og kok videre. Smak til med salt, pepper, og paprike og evt mer karri. Legg i laks i store terninger sammen med den andre sjømaten og la trekke til fisken er ferdig. Ca 5 min. Serveres med poteter. __________________ Mjau maler videre... Sist redigert av Mjau : 20-02-09 kl 18:02. Årsak: Pusse, purre, flisespikkeri. :lol:

20-02-09, 17:49	#2
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger Denne ser kjempegod ut! Men hva er pusse? __________________ Gutta 2003 og 2005

20-02-09, 17:50	#3
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger Ah. Purre, selvsagt. __________________ Gutta 2003 og 2005

20-02-09, 18:02	#4
Mjau Curlingkone Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 8.307 Blogginnlegg: 2	Sv: Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger Opprinnelig lagt inn av malena, her. Ah. Purre, selvsagt. Pusse hørtes ikke så delikat ut akkurat... __________________ Mjau maler videre...

20-02-09, 18:03	#5
Malus lurer Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Her og der Innlegg: 3.842	Sv: Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger Ser kjempegod ut! Takk for at du deler! __________________ Tre fininger : 07 - 09 - 11

20-02-09, 18:56	#6
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger Den er god ja! __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger

Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger

Sv: Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger

Sv: Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger

Sv: Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger

Sv: Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger

Sv: Nydelig sjømat-gryte :) Oppskrift følger