Hva skal jeg servere til 20 personer?

[MegaMie]

Opprinnelig lagt inn av Smash, her.

Har du oppskrift?

Vi hadde riktignok kyllingsuppe i mn søsters bursdag sist helg, men det gjør vel ingenting.
Foccacia er vel digg nok.

Jeg lager den litt på slump, men gjør noe slikt:

Skjærer opp kyllingfilet, freser det i panna og lar den hvile.
Kutter opp løk, grønn parika, gulrot og minimais som jeg freser i en stor kjele med olje og hvitløk. Krydrer med tandorikrydder,chili, karri, paprika og ingefær før jeg strør over en spisesje mel. Jeg vender blandingen i melet, heller over en liter vann og et par bulongterninger. Suppa lar jeg putre en god stund, så tar jeg oppi kyllingen og et beger med creme fraiche 10 min før servering og lar det trekke. Blandingen av krydder og creme fraiche gjør suppa litt syrlig, veldig godt til det sterke krydderet.

Litt dårlig forklaring.