Langkoking av risgrøt?

[TGM]

Jeg pleier å stille samme spørsmålet hvert år, men jeg har ennå ikke prøvd det ut...

Er det noen som har prøvd å langkoke risgrøt i ovnen, og som har oppskrift?

[Filifjonka]

Jeg prøvde det en gang, etter oppskriften som står på pakken til Geisha Grøtris. Jeg syns ikke grøten ble god i det hele tatt, den ble veldig bløt. Jeg liker når riskornene har mer motstand, og kommer ikke til å prøve denne metoden igjen.

[Fluke]

Fant dette på NM:

Sitat:

Opprinnelig melding av m^3:

2) Dynegrøt (må planlegges kvelden i forveien).
Oppskriften til dynegrøt står gjerne på grøtrispakken: Kvelden før grøten skal spises: Kok opp vann, ha i ris og kok 10 min (etter oppskriften på pakken). Ha i melka, rør godt. Ha på lokk og sett inn i ovnen - gjerne på 30 grader etpar timer (men gjør ikke noe om ovnen er kald heller). Skru av ovnen før du går til sengs, og la hele sulamitten stå til middagstider dagen etter. Da er grøten klar!!
Grunnen til at det heter dynegrøt, er at istedetfor å sette grøten i ovnen, var det mange som satte grøten pakket inn i dyna istedet!

[Fluke]

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Jeg prøvde det en gang, etter oppskriften som står på pakken til Geisha Grøtris. Jeg syns ikke grøten ble god i det hele tatt, den ble veldig bløt. Jeg liker når riskornene har mer motstand, og kommer ikke til å prøve denne metoden igjen.

Ah! Da skal jeg ikke prøve det.
Vi skal ha hele familien på grøt i morra, og jeg lurte på om jeg skulle gjøre det på denne måten for å slippe å stå over grøtgryta fra tidlig morgen ...

[Adrienne]

Jeg synes dynegrøt er aller best, men så liker jeg at grøten er skikkelig grøtete, i motsetning til Maximillia.

[allium]

Jeg har en gryte i ovnen nå.

Det er veldig enkelt. Koker opp melk og gryn (1 l melk, 1,5 dl gryn), koker det godt, setter det i kald ovn. Lar det stå noen timer før jeg koker opp igjen, og setter det inn igjen. Når det er spisetid er det bare å koke noen få minutter, så er grøten ferdig.

Vann i risgrøten er en uting.

[TGM]

Jeg bruker bare Toro sin grøt, for jeg synes den er best.

Hmm, nå må jeg tenke litt på dette. Tørr jeg å prøve det når jeg ikke kan få kjøpt inn nye grøtposer i morgen?
Jeg er sååå livredd for svidd grøt, for det er det som er største problemet her.

[allium]

Opprinnelig lagt inn av TGM, her.

Jeg er sååå livredd for svidd grøt, for det er det som er største problemet her.

Det er nettopp det du unngår med denne metoden. Kjelen står relativt lite på platen, og de minuttene klarer du å røre hele tiden.

Toro grøt? Hva er det? Jeg bruker Geisha 45 minutters grøtris, det er det eneste som duger.

[Benzo]

Dynegrøt som kun står i dyna er skikkelig godt!! Altså, dropp stekeovnen, putt gryta rett i senga.

[Bokormen]

Jeg lager gjerne grøt i stekeovnen. Koker opp, setter kjelen inn i forvarmet ovn (80 grader eller så), og lar den stå ca dobbelt så lenge som koketiden. Koker den så opp igjen.