Portvinssaus

daffy · 02-01-07, 21:29

Jeg tenkte å prøve meg på dette forumets berømte portvinssaus. Men nå har det seg slik at jeg ikke drikker portvin særlig ofte (for å underdrive), og det rykker litt i økonomigenet mitt ved å skulle knerte en hel flaske for å bruke en desiliter. Er det noen som har prøvd å fryse portvin i isbitposer med hell?

Og samme med krydderurter, er det noen som har prøvd å fryse urter? Hva gjør dere med dem i forkant da? River dem opp og fryser i beholder? Noen som har forslag til hendige beholdere til dette formålet? Tenker da spesielt på timian som skal brukes i portvinsausen.

Filifjonka · 02-01-07, 21:53

Jeg har ikke prøvd å fryse portvin, men den er ganske holdbar tror jeg. Har hatt stående en flaske temmelig lenge. Det finnes jo også halvflasker. Ellers er en liten klunk portvin i ny og ne ikke å forakte. :gammeldame:

Krydderurter kan fryses.

Claire · 02-01-07, 22:00

Man kan ev. bruke portvinsgele i stedet for portvin. (Uten at jeg har prøvd det.)

**Skilpadda** · 02-01-07, 22:09

Maximillia har rett, portvin kan stå ganske lenge etter åpning; korkene er slike som kan settes på igjen.

02-01-07, 21:29	#1
daffy Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.583 Blogginnlegg: 17	Portvinssaus Jeg tenkte å prøve meg på dette forumets berømte portvinssaus. Men nå har det seg slik at jeg ikke drikker portvin særlig ofte (for å underdrive), og det rykker litt i økonomigenet mitt ved å skulle knerte en hel flaske for å bruke en desiliter. Er det noen som har prøvd å fryse portvin i isbitposer med hell? Og samme med krydderurter, er det noen som har prøvd å fryse urter? Hva gjør dere med dem i forkant da? River dem opp og fryser i beholder? Noen som har forslag til hendige beholdere til dette formålet? Tenker da spesielt på timian som skal brukes i portvinsausen.

02-01-07, 21:53	#2
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.393 Blogginnlegg: 297	Sv: Portvinssaus Jeg har ikke prøvd å fryse portvin, men den er ganske holdbar tror jeg. Har hatt stående en flaske temmelig lenge. Det finnes jo også halvflasker. Ellers er en liten klunk portvin i ny og ne ikke å forakte. :gammeldame: Krydderurter kan fryses.

02-01-07, 22:00	#3
Claire Sær og kresen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.587	Sv: Portvinssaus Man kan ev. bruke portvinsgele i stedet for portvin. (Uten at jeg har prøvd det.) __________________ You don't have to be black to sing the blues From what I gather all you got to be is blue (Joan Baez)

02-01-07, 22:09	#4
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.826 Blogginnlegg: 676	Sv: Portvinssaus Maximillia har rett, portvin kan stå ganske lenge etter åpning; korkene er slike som kan settes på igjen. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

Portvinssaus

Portvinssaus

Sv: Portvinssaus

Sv: Portvinssaus

Sv: Portvinssaus