Gratinerte poteter. Skrelle og skjære potet kvelden før?

Malus · 18-09-09, 19:26

Vi har barndåp på søndag, og vi skal ha fløtegrtinerte poteter. For å spare tid så tenkte jeg å gjøre mest mulig kvelden før, og lurer på om det går greit å skrelle / dele potetene i skiver kvelden før, og bare la de stå i vann over natta. Eller bør jeg vente med å dele de, og evn.t bare skrelle?

Stikka · 18-09-09, 20:02

Jeg vil tro det funker dårlig. Står de i vann vil vel mye av stivelsen forsvinne, og det er jo den som får det til å bli fyldig når man gratinerer. Mulig man kunne laget ferdig hele formen og hatt i kjøleskapet? Ferdig med fløte og annet som skal oppi.

Mikkeline · 18-09-09, 20:10

Du kan jo steke nesten ferdig, og bare ta siste resten på selve dagen?

18-09-09, 19:26	#1
Malus lurer Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Her og der Innlegg: 3.842	Gratinerte poteter. Skrelle og skjære potet kvelden før? Vi har barndåp på søndag, og vi skal ha fløtegrtinerte poteter. For å spare tid så tenkte jeg å gjøre mest mulig kvelden før, og lurer på om det går greit å skrelle / dele potetene i skiver kvelden før, og bare la de stå i vann over natta. Eller bør jeg vente med å dele de, og evn.t bare skrelle? __________________ Tre fininger : 07 - 09 - 11

18-09-09, 20:02	#2
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Gratinerte poteter. Skrelle og skjære potet kvelden før? Jeg vil tro det funker dårlig. Står de i vann vil vel mye av stivelsen forsvinne, og det er jo den som får det til å bli fyldig når man gratinerer. Mulig man kunne laget ferdig hele formen og hatt i kjøleskapet? Ferdig med fløte og annet som skal oppi. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

18-09-09, 20:10	#3
Mikkeline Flax Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 5.798	Sv: Gratinerte poteter. Skrelle og skjære potet kvelden før? Du kan jo steke nesten ferdig, og bare ta siste resten på selve dagen? __________________ 03 06 09

Gratinerte poteter. Skrelle og skjære potet kvelden før?

Gratinerte poteter. Skrelle og skjære potet kvelden før?

Sv: Gratinerte poteter. Skrelle og skjære potet kvelden før?

Sv: Gratinerte poteter. Skrelle og skjære potet kvelden før?