Hvit smørkrem til sjokoladekake?

Marge · 27-09-09, 18:58

Jeg har bakt Madam Mim sin sjokoladekake i rund springform. Den ble kjempehøy og flott så jeg tenkte det kunne være greit å dele den i to og ha hvit smørkrem inni og sjokoladeglasur oppå. Har søkt alle veier, men finner bare oppskrift med Flott matfett. Noen som har en god oppskrift på hvit smørkrem å dele?

Che · 27-09-09, 19:43

Jeg pleier å lage "dronningens fristelse" den har hvit smørkrem inni og hvit sjokoladeglasur oppå

HVit sjokoladekrem
100 g hvit Dronning sjokolade
1 stk egg
100 g smør/margarin
80 g melis

Hvit sjokoladeglasur
100 g hvit Dronning sjokolade
30 g smør/margarin
100 g melis
2 ss vann

Ikke nødvendigvis dronningsjokolade, seff, men det er freiaoppskrift detta...

Marge · 27-09-09, 19:47

Opprinnelig lagt inn av Bauche, her.

Jeg pleier å lage "dronningens fristelse" den har hvit smørkrem inni og hvit sjokoladeglasur oppå

HVit sjokoladekrem
100 g hvit Dronning sjokolade
1 stk egg
100 g smør/margarin
80 g melis

Hvit sjokoladeglasur
100 g hvit Dronning sjokolade
30 g smør/margarin
100 g melis
2 ss vann

Ikke nødvendigvis dronningsjokolade, seff, men det er freiaoppskrift detta...

Tusen takk! Jeg er tom for vanlig meierismør, tror du jeg kan bruke bremykt?

Marge · 27-09-09, 19:49

Skal smøret smeltes forresten?

Che · 27-09-09, 19:57

Opprinnelig lagt inn av Brynhild, her.

Skal smøret smeltes forresten?

Jeg har alltid laget den av bremykt - går fint, men kanskje den blir fortere veldig myk med bremykt enn med meierismør....

Smøret skal ikke smeltets til smørkremen nei - men til glasuren skal den det.

Taien · 27-09-09, 20:35

Den smørkremen så god ut! *stjeler idè*
bruker du meierismør så må det være romtemperert. (Jeg lar smøret ligge ute i et par timer før bruk. Da er det lett å bruke.)

Che · 28-09-09, 09:03

Opprinnelig lagt inn av Taien, her.

Den smørkremen så god ut! *stjeler idè*
bruker du meierismør så må det være romtemperert. (Jeg lar smøret ligge ute i et par timer før bruk. Da er det lett å bruke.)

Sånn er det jo med bremykt også - men det blir jo VELDIG myk da (les: på grensa til flytende)

27-09-09, 18:58	#1
Marge Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 3.669	Hvit smørkrem til sjokoladekake? Jeg har bakt Madam Mim sin sjokoladekake i rund springform. Den ble kjempehøy og flott så jeg tenkte det kunne være greit å dele den i to og ha hvit smørkrem inni og sjokoladeglasur oppå. Har søkt alle veier, men finner bare oppskrift med Flott matfett. Noen som har en god oppskrift på hvit smørkrem å dele? Sist redigert av Marge : 27-09-09 kl 19:18.

27-09-09, 19:43	#2
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.995 Blogginnlegg: 293	Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake? Jeg pleier å lage "dronningens fristelse" den har hvit smørkrem inni og hvit sjokoladeglasur oppå HVit sjokoladekrem 100 g hvit Dronning sjokolade 1 stk egg 100 g smør/margarin 80 g melis Hvit sjokoladeglasur 100 g hvit Dronning sjokolade 30 g smør/margarin 100 g melis 2 ss vann Ikke nødvendigvis dronningsjokolade, seff, men det er freiaoppskrift detta... __________________ Min signatur ™

27-09-09, 19:47	#3
Marge Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 3.669	Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake? Opprinnelig lagt inn av Bauche, her. Jeg pleier å lage "dronningens fristelse" den har hvit smørkrem inni og hvit sjokoladeglasur oppå HVit sjokoladekrem 100 g hvit Dronning sjokolade 1 stk egg 100 g smør/margarin 80 g melis Hvit sjokoladeglasur 100 g hvit Dronning sjokolade 30 g smør/margarin 100 g melis 2 ss vann Ikke nødvendigvis dronningsjokolade, seff, men det er freiaoppskrift detta... Tusen takk! Jeg er tom for vanlig meierismør, tror du jeg kan bruke bremykt?

27-09-09, 19:49	#4
Marge Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 3.669	Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake? Skal smøret smeltes forresten?

27-09-09, 19:57	#5
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.995 Blogginnlegg: 293	Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake? Opprinnelig lagt inn av Brynhild, her. Skal smøret smeltes forresten? Jeg har alltid laget den av bremykt - går fint, men kanskje den blir fortere veldig myk med bremykt enn med meierismør.... Smøret skal ikke smeltets til smørkremen nei - men til glasuren skal den det. __________________ Min signatur ™

27-09-09, 20:35	#6
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.346 Blogginnlegg: 272	Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake? Den smørkremen så god ut! stjeler idè bruker du meierismør så må det være romtemperert. (Jeg lar smøret ligge ute i et par timer før bruk. Da er det lett å bruke.) __________________ Tvillinggutter 2010

28-09-09, 09:03	#7
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.995 Blogginnlegg: 293	Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake? Opprinnelig lagt inn av Taien, her. Den smørkremen så god ut! stjeler idè bruker du meierismør så må det være romtemperert. (Jeg lar smøret ligge ute i et par timer før bruk. Da er det lett å bruke.) Sånn er det jo med bremykt også - men det blir jo VELDIG myk da (les: på grensa til flytende) __________________ Min signatur ™

Hvit smørkrem til sjokoladekake?

Hvit smørkrem til sjokoladekake?

Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake?

Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake?

Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake?

Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake?

Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake?

Sv: Hvit smørkrem til sjokoladekake?