Sv: Din beste cookies-oppskrift?
Dette er en av mine store favoritter:
KARAMELL-COOKIES
Dette blir rundt 16 stk.
100 gram mørk sjokolade
1 egg3/4 dl sukker
3/4 dl brunt sukker
3 1/2 ss smeltet smør
Ca. 2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/4 ts natron
60-70 gram sjokolade med karamellfyll (jeg bruker Center eller Smil)
Sett karamellsjokoladen i kjøleskapet en times tid slik at fyllet blir hardt.
Smelt mørk sjokolade i mikroen eller vannbad. Pisk egg, sukker og brunt sukker i mikseren. Det brune sukkeret må ikke klumpe seg.
Tilsett mel blandet med bakepulver og natron. Rør inn den smeltede sjokoladen og smøret.
Fordel 16 deigtopper på papirkledd bakebrett med god avstand mellom hver. Lag en fordypning i hver kake. Bryt opp sjokolade og sett en bit i hver kake, og pakk deigen godt rundt biten. Den skal være helt tildekket av deig.
Settes inn i 200 grader varm ovn (i midten) og stekes i ca 10 minutter. Avkjøles.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Sist redigert av Dixie Diner : 22-11-09 kl 16:36.
|
22-11-09, 16:29
Trådet visning