Glasur til sjokoladekake til allergiker

Tjorven · 28-01-10, 21:34

Snuppa skal ha bursdag til helgen. To av vennene hennes er allergiske. Den ene er glutenallergier og den andre skal verken ha mel eller melk (og er forsiktig med egg .... han spiste ikke egg i fjor). Jeg kan bruke blått smør eller laktosefri melk.

Jeg har fått beskjed om at Toro langpannesjokoladekake fungerer for dem begge, men jeg må jo ha en glasur. Den glasuren jeg vanligvis lager består av mye kokesjokolade, men det går ikke nå.

Er det noen som kan hjelpe meg med en glasuroppskrift?

**Veronal** · 28-01-10, 21:36

Toro langpannesjokoladekake inneholder egg.

Salt · 28-01-10, 21:45

Smør, kakao og kaffe?

Honda · 28-01-10, 21:48

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Har ikke Toro mel også?
Eller er det Toro glutenfri bakemiks du tenker på?

Toro langpanne sjokoladekake er glutenfri

Tjorven · 28-01-10, 21:49

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Toro langpannesjokoladekake inneholder egg.

Vet det, men foreldrene hans har klarert den kaka. Men jeg må ikke bruke rått egg i noe han skal ha. Der brant jeg meg litt i jula, men med et annet barn.

Opprinnelig lagt inn av Salt, her.

Smør, kakao og kaffe?

Inneholder kakao hvetemel av noe slag? Jeg spør fordi jeg ikke har peiling.

Tjorven · 28-01-10, 21:50

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Melkefri sjokolade kan brukes.

Har du noe eksempel på melkefri sjokolade? Hvor får jeg i så fall tak i dette?

Honda · 28-01-10, 21:54

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Det visste jeg ikke. Vi kjøper den aldri siden det er egg i den.

Regnet med det, mange som ikke vet, derfor nevner jeg den bestandig når det er snakk om hvetemel og melk, "allergi"

pulverheksa · 28-01-10, 22:09

Toro glasurmix er glutenfri. Vanlig melis er også glutenfritt.

Salt · 28-01-10, 22:12

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Inneholder kakao hvetemel av noe slag? Jeg spør fordi jeg ikke har peiling.

På min pakke med bakekakao står det at det er fremstilt av rensede og ristede kakaobønner.

Tjorven · 28-01-10, 22:20

Opprinnelig lagt inn av pulverheksa, her.

Toro glasurmix er glutenfri. Vanlig melis er også glutenfritt.

Takk. Kanskje jeg skal gå for en glasurmiks når jeg først er på toro-kjøret.

Jeg legger egentlig mye prestisje i å bake kaker fra grunnen av. Jeg er en ypperlig baker, men det begrenser seg når det blir så mange allergier å hensynta. Så da baker jeg kake som ungene kan spise selv om den kommer fra toro.

pulverheksa · 28-01-10, 23:02

Dersom du har lyst til å bake kake kan du bruke dine vanlige oppskrifter, bytt bare ut hvetemel med toro glutenfri kakemix. Så sjekker du at de andre ingrediensene ikke inneholder gluten og eventuell melk. Pass på renhold. Bruk bakepapir i former og rene redskaper.

Tallulah · 28-01-10, 23:12

De aller fleste mørke kokesjokolader er uten melk, altså de over 70%. Det står som regel spor av melk, men det kan du jo sjekke med dem om går.

Tjorven · 28-01-10, 23:22

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

De aller fleste mørke kokesjokolader er uten melk, altså de over 70%. Det står som regel spor av melk, men det kan du jo sjekke med dem om går.

Men 70% sjokolade er jo ikke noe godt. Jeg synes det er for bittert og snuppa liker det virkelig ikke, så jeg tror ikke vi skal bruke det i noen glasur.

Jeg ser at en del av galsurmiksene inneholder eggehvite, så jeg får nok gå en runde til med foreldrene.

Tjorven · 28-01-10, 23:29

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Eggehvite er det verste for eggallergikere.

Takk for opplysningen. Det var det jeg trodde også. Pokker også.

Tallulah · 28-01-10, 23:37

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Men 70% sjokolade er jo ikke noe godt. Jeg synes det er for bittert og snuppa liker det virkelig ikke, så jeg tror ikke vi skal bruke det i noen glasur.

Pleier du å bruke lys kokesjokolade til glasur? Er ikke det relativt uvanlig? Jeg har bare vært borti mørke sjokoladeglasurer jeg.

apan · 29-01-10, 00:40

Men hva med melis og kakao?

29-01-10, 00:47

Melis, kakaopulver, en dæsj sterk kaffe.

Bayone · 29-01-10, 00:53

Smeltet smør, melis og kakao

Carpe Diem · 29-01-10, 01:35

Du kan vel bruke vanlig kokesjokolade i glasuren som du pleier? De aller fleste er uten melk. (Dronningens m fl) Jeg har ei som er hyperallergisk, men det fungerer fint. Har ikke opplevd reaksjoner som følge av store spormengder av melk

Maylen · 29-01-10, 01:51

Smør, melis, kakao og kaffe.

28-01-10, 21:34	#1
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.500 Blogginnlegg: 183	Glasur til sjokoladekake til allergiker Snuppa skal ha bursdag til helgen. To av vennene hennes er allergiske. Den ene er glutenallergier og den andre skal verken ha mel eller melk (og er forsiktig med egg .... han spiste ikke egg i fjor). Jeg kan bruke blått smør eller laktosefri melk. Jeg har fått beskjed om at Toro langpannesjokoladekake fungerer for dem begge, men jeg må jo ha en glasur. Den glasuren jeg vanligvis lager består av mye kokesjokolade, men det går ikke nå. Er det noen som kan hjelpe meg med en glasuroppskrift? __________________ Snuppa 05, Knerten 07

28-01-10, 21:36	#2
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Toro langpannesjokoladekake inneholder egg. __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

28-01-10, 21:45	#3
Salt Salt in the rainbow Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 10.064 Blogginnlegg: 112	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Smør, kakao og kaffe?

28-01-10, 21:48	#4
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her. Har ikke Toro mel også? Eller er det Toro glutenfri bakemiks du tenker på? Toro langpanne sjokoladekake er glutenfri __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

28-01-10, 21:49	#5
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.500 Blogginnlegg: 183	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Toro langpannesjokoladekake inneholder egg. Vet det, men foreldrene hans har klarert den kaka. Men jeg må ikke bruke rått egg i noe han skal ha. Der brant jeg meg litt i jula, men med et annet barn. Opprinnelig lagt inn av Salt, her. Smør, kakao og kaffe? Inneholder kakao hvetemel av noe slag? Jeg spør fordi jeg ikke har peiling. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

28-01-10, 21:50	#6
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.500 Blogginnlegg: 183	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her. Melkefri sjokolade kan brukes. Har du noe eksempel på melkefri sjokolade? Hvor får jeg i så fall tak i dette? __________________ Snuppa 05, Knerten 07

28-01-10, 21:54	#7
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her. Det visste jeg ikke. Vi kjøper den aldri siden det er egg i den. Regnet med det, mange som ikke vet, derfor nevner jeg den bestandig når det er snakk om hvetemel og melk, "allergi" __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

28-01-10, 22:09	#8
pulverheksa blant fjord og fossevell Medlem siden: Aug 2008 Hvor: pulverhuset Innlegg: 1.271 Blogginnlegg: 40	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Toro glasurmix er glutenfri. Vanlig melis er også glutenfritt. __________________ HARIBO MACHT KINDER FROH UND ERWACHSENE EBENSO

28-01-10, 22:12	#9
Salt Salt in the rainbow Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 10.064 Blogginnlegg: 112	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Inneholder kakao hvetemel av noe slag? Jeg spør fordi jeg ikke har peiling. På min pakke med bakekakao står det at det er fremstilt av rensede og ristede kakaobønner.

28-01-10, 22:20	#10
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.500 Blogginnlegg: 183	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Opprinnelig lagt inn av pulverheksa, her. Toro glasurmix er glutenfri. Vanlig melis er også glutenfritt. Takk. Kanskje jeg skal gå for en glasurmiks når jeg først er på toro-kjøret. Jeg legger egentlig mye prestisje i å bake kaker fra grunnen av. Jeg er en ypperlig baker, men det begrenser seg når det blir så mange allergier å hensynta. Så da baker jeg kake som ungene kan spise selv om den kommer fra toro. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

28-01-10, 23:02	#11
pulverheksa blant fjord og fossevell Medlem siden: Aug 2008 Hvor: pulverhuset Innlegg: 1.271 Blogginnlegg: 40	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Dersom du har lyst til å bake kake kan du bruke dine vanlige oppskrifter, bytt bare ut hvetemel med toro glutenfri kakemix. Så sjekker du at de andre ingrediensene ikke inneholder gluten og eventuell melk. Pass på renhold. Bruk bakepapir i former og rene redskaper. __________________ HARIBO MACHT KINDER FROH UND ERWACHSENE EBENSO

28-01-10, 23:12	#12
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.510 Blogginnlegg: 641	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker De aller fleste mørke kokesjokolader er uten melk, altså de over 70%. Det står som regel spor av melk, men det kan du jo sjekke med dem om går. __________________

28-01-10, 23:22	#13
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.500 Blogginnlegg: 183	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her. De aller fleste mørke kokesjokolader er uten melk, altså de over 70%. Det står som regel spor av melk, men det kan du jo sjekke med dem om går. Men 70% sjokolade er jo ikke noe godt. Jeg synes det er for bittert og snuppa liker det virkelig ikke, så jeg tror ikke vi skal bruke det i noen glasur. Jeg ser at en del av galsurmiksene inneholder eggehvite, så jeg får nok gå en runde til med foreldrene. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

28-01-10, 23:29	#14
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.500 Blogginnlegg: 183	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her. Eggehvite er det verste for eggallergikere. Takk for opplysningen. Det var det jeg trodde også. Pokker også. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

28-01-10, 23:37	#15
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.510 Blogginnlegg: 641	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Men 70% sjokolade er jo ikke noe godt. Jeg synes det er for bittert og snuppa liker det virkelig ikke, så jeg tror ikke vi skal bruke det i noen glasur. Pleier du å bruke lys kokesjokolade til glasur? Er ikke det relativt uvanlig? Jeg har bare vært borti mørke sjokoladeglasurer jeg. __________________

29-01-10, 00:40	#16
apan I mål Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 27.916 Blogginnlegg: 71	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Men hva med melis og kakao?

29-01-10, 00:47	#17
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Melis, kakaopulver, en dæsj sterk kaffe.

29-01-10, 00:53	#18
Bayone snur Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.647 Blogginnlegg: 4	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Smeltet smør, melis og kakao __________________ 2001 2004

29-01-10, 01:35	#19
Carpe Diem Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 3.678	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Du kan vel bruke vanlig kokesjokolade i glasuren som du pleier? De aller fleste er uten melk. (Dronningens m fl) Jeg har ei som er hyperallergisk, men det fungerer fint. Har ikke opplevd reaksjoner som følge av store spormengder av melk __________________ x x x

29-01-10, 01:51	#20
Maylen På lukket avdeling Medlem siden: May 2007 Hvor: På lukket avdeling Innlegg: 1.430 Blogginnlegg: 3	Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker Smør, melis, kakao og kaffe.

Glasur til sjokoladekake til allergiker

Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker

Sv: Glasur til sjokoladekake til allergiker