Hjemmelaget pizza!

[Kiwi]

Pizzabunnen lages alltid på slump, så der har jeg ingen oppskrift, enten det er italiensk tynn type, eller tykkere bunn.

Men sausen fikk jeg fra A-magasinet i sin tid. Den er fra Villa Paradiso på Grünerløkka i Oslo, og er til én pizza.

2 tomater
8-10 blader fersk basilikum
1 klype salt
1 ss god olivenolje
Fjern skinnet på tomatene (det gidder jeg aldri. Synes ikke smaken blir bedre), og putt alt sammen i en blender til det har jevn konsistens. Du kan evt. også smake til med litt hvitløk og andre ferske urter, f.eks. oregano.

På toppen synes jeg blåmuggost, ananas, oliven, pinjekjerner, kokt skinke / spekeskinke, parmesanost i tillegg til "pizzaost", er veldig godt. Toppes med ruccola