|
|||||||
| Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
![]() |
|
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
|
|
|
|
#2 |
|
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?Oj, sorry, jeg glemt visst å quote hele setningen! |
|
|
|
|
|
#3 |
|
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.140
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Rører du ut sukker i eddiken først, eller strør/sprinkler du det hver for seg?
__________________
µ 05 07 07 |
|
|
|
|
|
#4 |
|
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Hver for seg, men du kan sikkert gjøre begge deler. Når jeg lager jordbæris så bruker jeg balsamicosirup. Da løser jeg sukker i eddiken og koker det inn til sirup.
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
|
|
|
|
|
#5 |
|
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.140
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
__________________
µ 05 07 07 |
|
|
|
|
|
#6 |
|
Yes, we can!!
|
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Jeg har en flaske balsamico til en 250-300 kroner. Og den finnes i en enda dyrere utgave - jeg tror dobbelt så dyr. Den er VIDUNDERLIG. Virkelig helt ekstatisk fantastisk god. Jeg kan blande den med litt olje og dyppe brødbiter i den og bare MAULE. Og jeg har ikke noen gourmet-gane, akkurat.
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel |
|
|
|
|
|
#7 |
|
kamerat
|
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Signerer. Jeg har en helt fabelaktig, vidunderlig og svinedyr balsamico. Den er hundre ganger mer konsentrert og tett i smaken enn billigvariantene. Det er virkelig stor forskjell.
__________________
Prima (0503) et Secunda (0505) Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober. (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night) |
|
|
|
|
|
#8 |
|
Epikur
|
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?Jeg har nettopp brukt opp min svinedyre deilig balsamico, men skal kjøpe ny ved første anledning. Jeg blander litt ekstra olivenolje og litt balsamico i en skål og dypper brød i. Nyyydelig! Skader ikke med en god italiensk vin til.
__________________
Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force. ― Dorothy L. Sayers |
|
|
|
|
|
#9 |
|
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.140
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Nå er jeg enda mer nysgjerrig på hvordan tusenkronersbalsamicoen smaker! Hm, hvor kan jeg få smakt slik da? I butikkene her har de bare "vanlig" balsamico ..
__________________
µ 05 07 07 |
|
|
|
|
|
#10 |
|
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Jeg har skikkelig problemer med å finne en balsamico som er tykk. Skikkelig tykk. Jeg kjøpte en i Roma i fjor som var nokså tykk. Den var svindyr, til og med i Roma. Nå har jeg en jeg kjøpte på Deja Vu, ikke helt billig den heller, og den er god, men så tynn! Har prøvd den der Balsamicokremen de har på vanlige butikker, men den er ikke noe god, bare sur og smakløs. Anbefalinger? |
|
|
|
|
|
#11 |
|
kamerat
|
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?Oliviers har en fryktelig god balsamico. Men de pleier jo å ha dyre, langtidslagrede på f.eks. store Meny-butikker også.
__________________
Prima (0503) et Secunda (0505) Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober. (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night) |
|
|
|
|
|
#12 |
|
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Jo, men dyr og langtidslagret betyr ikke alltid tykk. |
|
|
|
|
|
#13 |
|
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.140
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?Kanskje Ultra? Eventuelt Ravnkloa, eller den lille delikatessesjappa som er inne på rema1000 på Torget? Noen i Trondheim som vet? (plutselig desperat nå ...)
__________________
µ 05 07 07 |
|
|
|
|
|
#14 |
|
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?Får vi navnet på denne vidunderlige sirupen, Lille My, så kan den kanskje oppspores utenfor Oslo også? |
|
|
|
|
|
#15 |
|
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.140
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Jeg er ikke ute etter et spesielt merke, det er bare at der jeg vanligvis handler har de et par balsamicotyper som er litt dyrere enn de billigste, og som jeg synes er ganske gode, men jeg har veldig lyst til å smake noen som er noen nivå over.
__________________
µ 05 07 07 |
|
|
|
|
|
#16 |
|
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 39.231
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?Jeg vil gjerne ha navn og nummer, Toff. Hvis du gidder. |
|
|
|
|
|
#17 |
|
Originala
|
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Jeg ville sjekket på Ultra, Bunnpris gourmet og ICA Maxi. De har kanskje ikke i prisklassen 300,-+, men noe brukende har de nok. |
|
|
|
|
|
#18 |
|
Hertuginne
|
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?Jeg risikerer ikke å svi brunsausen, av den enkle grunn at jeg er alt for lat til å prøve å brune den. Hva har man vel ikke sukkerkulør for, liksom?
__________________
Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins |
|
|
|
|
|
#19 |
|
One of These Days
|
Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?Å, en god balsamico eddik. I Nice var det sånne små, flotte butikker som solgte olivenolje og balsamico eddik på små søte flasker det tappet til deg på. Men før du kjøpte måtte du jo smake og prøve. |
|
|
|
![]() |
|
|