Gode oppskrifter med kveite?

Katinka · 20-05-10, 22:38

Over pinse får jeg en del kveite fra min snille pappa, og siden det er mannen min som står for det meste av kokkeleringa her i huset, kunne jeg godt tenke meg å overraske en dag. Med kveite. Men hvordan?

Har du en god kveiteoppskrift å dele, vil jeg gjerne ha.

ingling · 20-05-10, 22:53

Kveite er aller best nytrukket med kokte poteter, agurksalat og rømme eller smeltet smør til, synes jeg. Den er så god i seg sjøl at det er ikke nødvendig med så mye fiksfakserier. Dere er heldige som får det!

Acsa · 20-05-10, 23:21

Du kan også lage en hvitvin&basilikumsaus, og la fisken trekke i denne.

Hakk sjalottløk og stek myke i smør. Ha på hvitvinseddik og reduser til 1/3, ha på hvitvin og reduser til 1/2. Ha oppi kremfløte og varm til kokepunktet. Ha i blender e.l. sammen med frisk basilikum og kjør på full guffe. Ha tilbake i gryta, smak til med pepper og litt mer salt enn du tror. Ha i kveita og la den trekke.

Katinka · 20-05-10, 23:36

Flere?

Mandino · 20-05-10, 23:40

Opprinnelig lagt inn av ingling, her.

Kveite er aller best nytrukket med kokte poteter, agurksalat og rømme eller smeltet smør til, synes jeg. Den er så god i seg sjøl at det er ikke nødvendig med så mye fiksfakserier. Dere er heldige som får det!

Enig her.

Salt · 21-05-10, 00:03

Hørte oppskrift på radioen i dag morges:

Gni inn kveite (gjerne kotelett /skive) med olje, og grill i 5 min på hver side. Krydre med salt og pepper. Du kan faktisk også bruke steketermometer, den skal holde 55 grader.

Grill arsparges og ha over parmesanost og pinjekjerner.

Imma · 21-05-10, 00:44

2. juledag er kveite tradisjon hos oss. Den vendes i mel med salt og pepper og stekes på pannen. Serveres med rømmesaus, glasert løk, agurksalat og poteter.

21-05-10, 07:29

Jeg ville ha gått for den klassiske, enkle varianten med agurksalat, rømme og poteter. Bruk laurbærblad i vannet!

Bayone · 22-05-10, 17:24

Opprinnelig lagt inn av ingling, her.

Kveite er aller best nytrukket med kokte poteter, agurksalat og rømme eller smeltet smør til, synes jeg. Den er så god i seg sjøl at det er ikke nødvendig med så mye fiksfakserier. Dere er heldige som får det!

Det synes jeg også

Katinka · 22-05-10, 23:46

Hjertelig!

Nå fant jeg forresten denne:
Grillet kveite med tomat- og kongekrabbelasagne

20-05-10, 22:38	#1
Katinka Skriv og skriv og skriv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Det meste er nord Innlegg: 5.154	Gode oppskrifter med kveite? Over pinse får jeg en del kveite fra min snille pappa, og siden det er mannen min som står for det meste av kokkeleringa her i huset, kunne jeg godt tenke meg å overraske en dag. Med kveite. Men hvordan? Har du en god kveiteoppskrift å dele, vil jeg gjerne ha. __________________ I can be your astronaut if you want some space. Damien Rice

20-05-10, 22:53	#2
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.225 Blogginnlegg: 533	Sv: Gode oppskrifter med kveite? Kveite er aller best nytrukket med kokte poteter, agurksalat og rømme eller smeltet smør til, synes jeg. Den er så god i seg sjøl at det er ikke nødvendig med så mye fiksfakserier. Dere er heldige som får det!

20-05-10, 23:21	#3
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Sv: Gode oppskrifter med kveite? Du kan også lage en hvitvin&basilikumsaus, og la fisken trekke i denne. Hakk sjalottløk og stek myke i smør. Ha på hvitvinseddik og reduser til 1/3, ha på hvitvin og reduser til 1/2. Ha oppi kremfløte og varm til kokepunktet. Ha i blender e.l. sammen med frisk basilikum og kjør på full guffe. Ha tilbake i gryta, smak til med pepper og litt mer salt enn du tror. Ha i kveita og la den trekke. __________________ 2001&2005

20-05-10, 23:36	#4
Katinka Skriv og skriv og skriv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Det meste er nord Innlegg: 5.154	Sv: Gode oppskrifter med kveite? Flere? __________________ I can be your astronaut if you want some space. Damien Rice

20-05-10, 23:40	#5
Mandino inn i dimman Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 3.230	Sv: Gode oppskrifter med kveite? Opprinnelig lagt inn av ingling, her. Kveite er aller best nytrukket med kokte poteter, agurksalat og rømme eller smeltet smør til, synes jeg. Den er så god i seg sjøl at det er ikke nødvendig med så mye fiksfakserier. Dere er heldige som får det! Enig her. __________________ Mandino Mamma til to skjønne jenter.

21-05-10, 00:03	#6
Salt Salt in the rainbow Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 10.064 Blogginnlegg: 112	Sv: Gode oppskrifter med kveite? Hørte oppskrift på radioen i dag morges: Gni inn kveite (gjerne kotelett /skive) med olje, og grill i 5 min på hver side. Krydre med salt og pepper. Du kan faktisk også bruke steketermometer, den skal holde 55 grader. Grill arsparges og ha over parmesanost og pinjekjerner.

21-05-10, 00:44	#7
Imma Ikke altetende Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 2.655	Sv: Gode oppskrifter med kveite? 2. juledag er kveite tradisjon hos oss. Den vendes i mel med salt og pepper og stekes på pannen. Serveres med rømmesaus, glasert løk, agurksalat og poteter.

21-05-10, 07:29	#8
Albertine Passiv Innlegg: n/a	Sv: Gode oppskrifter med kveite? Jeg ville ha gått for den klassiske, enkle varianten med agurksalat, rømme og poteter. Bruk laurbærblad i vannet!

22-05-10, 17:24	#9
Bayone snur Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.534 Blogginnlegg: 4	Sv: Gode oppskrifter med kveite? Opprinnelig lagt inn av ingling, her. Kveite er aller best nytrukket med kokte poteter, agurksalat og rømme eller smeltet smør til, synes jeg. Den er så god i seg sjøl at det er ikke nødvendig med så mye fiksfakserier. Dere er heldige som får det! Det synes jeg også __________________ 2001 2004

22-05-10, 23:46	#10
Katinka Skriv og skriv og skriv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Det meste er nord Innlegg: 5.154	Sv: Gode oppskrifter med kveite? Hjertelig! Nå fant jeg forresten denne: Grillet kveite med tomat- og kongekrabbelasagne __________________ I can be your astronaut if you want some space. Damien Rice

Gode oppskrifter med kveite?

Gode oppskrifter med kveite?

Sv: Gode oppskrifter med kveite?

Sv: Gode oppskrifter med kveite?

Sv: Gode oppskrifter med kveite?

Sv: Gode oppskrifter med kveite?

Sv: Gode oppskrifter med kveite?

Sv: Gode oppskrifter med kveite?

Sv: Gode oppskrifter med kveite?

Sv: Gode oppskrifter med kveite?

Sv: Gode oppskrifter med kveite?