Trenger oppskrift på gode kanelboller – NÅ!

[Olifant]

Opprinnelig lagt inn av Silje sol, her.

Ingen over, ingen ved siden:

Kanel snurrer med perlesukker!!
Dette trenger du:
100 gram smør
5 dl melk
50 g gjær
1 1/2 ts Salt
1 1/2 dl sukker
1 ts kardemomme
13 dl mel

Fyll: 100 g smør
1 dl sukker
1 ss kanelpå toppen..
1 egg
Perle sukker

Smelt smør, tilsett melk og varm opp. Bland sammen mel, kardemomme, salt og tørrgjær i en bakebolle. Tilsett litt og litt av melk/smør. Bland godt sammen!! Sett deigen til heving under et kjøkkenhåndkle i ca 35-40min.
Når deigen er ferdig hevet, kna deigen sammen i noen minutter.
Del deigen i to. Kjevl ut to flater på ca 20x 40 cm. Miks sammen sukker og kanel i en liten bolle, bland deretter inn romtemperert smør. Smør utover hver flate.
Fold sammen hver flate i to. (se bildet under) Kutt opp som på bildet..



Snurr hvert ben som på bildet, snurr deretter benene sammen.


Sett dem til heving i ca 20min. Sett på ovnen på 250grader. Snurrene pensles med egg før de settes i ovnen, og strø over med perlesukker. Snurrene stekes i 8-10min.
Hentet fra www.ceceliasverden.com

Hvor mange snurrer blir det sånn ca?
De ser fantastiske ut. Tror kanskje jeg må bake en runde til helga og hvis de blir like gode som de ser ut må jeg kanskje bake slike til sommerfesten i barnehagen.