Enkel festmat til mange gjester

[cecix]

Opprinnelig lagt inn av Nessie, her.

Søs hadde vilt-sodd i bryllupet sitt.

Men som sagt, det er forskjell på de i spann også.
Man må ha riktig sodd.

Jeg har ved et par anledninger blitt invitert i selskap hos trøndere hvor vi da skulle serveres sodd. Da har det vært sodd fra spann og det smaker da ingenting annet enn tynn buljong? Hvilken type er best? Mulig jeg har vært veldig uheldig, men jeg skjønner liksom ikke greia med sodd altså. Annet enn at det er lettvint å lage\servere altså...

Jeg kommer fra Valdres og jeg er oppvokst på hjemmelaget tradisjonsmat. Jeg er ingen "matsnobb" og skjønner at det er forskjellig smak og kultur rundt om i landet, men hvorfor lager ingen sodden selv?