Trenger oppskrift på ostekake i små glass (porsjonsglass)

[Olvina]

Ostekake med sjokolade og bringebær:

Botn:
100 g Digestivekjek
40 g smør

Fyll:
100 g melkesjokolade
300 g kremost naturell
2 dl kremfløyte
75 g sukker
150 g bringebær (friske eller opptinte fryste)

Pynt:
Smelta sjokolade og bringebær

Smelt smør. Knus kjeks og bland i smør. Blandinga trykkast jamnt utover 6 - 8 porsjonsskåler eller ei lita form. Sett til avkjøling.

Smelt sjokolade i vannbad eller mikro. Rør saman kremost, kremfløyte og sukker i ein bolle til massen er glatt og jamn. Bruk gjerne ein handvisp. Tilsett bringebær og tilslutt smelta sjokolade i ein tynn stråle under omrøring. Fordel ostemasse i former og sett til kjøling. (Ca 2 timar med porsjonsformer, lenger ved bruk av stor form)

Pynt med smelta sjokolade som blir ringla over kaka og friske bringebær før servering.

Denne oppskrifta stod i Hjemmet i forrige veke (trur eg). Kan det vere denne du såg?