Lasagne. Hva gjør jeg feil?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Joika, her.

Trikset mitt er å ha tykk bechamelsaus og ha både kjøttsaus og bechamelsaus i alle lag. Passer på at kjøttsausen ikke blir for tynn også, og har mange lag med pasta. Lasagnen bør hvile en god stund før den serveres.

Kan du si noe om mengder? Hva mener du helt nøyaktig når du skriver "både kjøttsaus og bechamel i alle lag"? Mener du at du har plater mellom hver type saus? Altså først kjøttsaus, deretter plater, så bechamel, så plater, så kjøttsaus osv?

Jeg skjønner ikke hvordan dere kan ha bechamel oppå¨kjøttsausen uten at smakene ikke blandes, men jeg må prøve dette mye mer ut, ser jeg.

Hvor mange lag har du, Joika? Med plater, mener jeg? Og hvor mange plater?