Tapas, noe litt "imponerende"?

[løve70]

Scampi med spekeskinke er kjempegodt. Vi har laget det flere ganger med stor suksess


Ingredienser:

12 stk scampi
100 g mozzarella
1 ts pepper
12 Skiver spekeskinke
2 ss olivenolje

Framgangsmåte:

Rull hver scampi inn i en skive spekeskinke med revet ost og pepper. Halen skal stikke ut i enden av rullen.
Pensle med olivenolje, og stek de på grillen eller i ovnen på 230 °C i 6-8 minutter.

Serveres med sweet chili og hvitløkssaus, eller snøfrisk- og honningdip.