Oppbevaring av sopp

Polyanna · 03-03-07, 00:19

Fikk i kassen fra Kolonihagen. Det passer ikke inn i middagsplanen på noen dager -. hvordan oppbevarer jeg den best mulig? Benken i papirpose? Matboden? Kjøleskapet?

Olympia · 03-03-07, 00:23

Jeg googlet det for en stund siden, og det stod at man skulle ha soppen i kjøleskapet, på en tallerken med papir/bakepapir nederst. De skal ikke være tildekket. Slik holder de seg i to-tre dager.

Mei · 03-03-07, 08:25

Tørk dem i steikovnen og ha dem i supper og sauser etterhvert som det passer!

scilla · 03-03-07, 12:11

Du kan også forvelle(nesten ikke noe vann !) de kjapt og putte dem i fryseren. Holder veldig godt på smaken - eller du kan som Zol sier tørke dem.
Lykke til !

Polyanna · 03-03-07, 17:59

Opprinnelig lagt inn av zol, her.

Tørk dem i steikovnen og ha dem i supper og sauser etterhvert som det passer!

Mer detaljert beskrivelse, takk?

Altså: Temperatur, tid, etc.

Mei · 03-03-07, 20:34

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Mer detaljert beskrivelse, takk?

Altså: Temperatur, tid, etc.

Øh. Uhm. Jeg har sopptørker

Jeg vil tro at ... tjah... 30/40 grader med steikovnsdøra på gløtt i 6-8 timer (kanskje mer, kanskje mindre) burde gjøre susen. Legg de på en plate med bakepapir. Ikke oppå hverandre. Bruk eventuelt flere plater. De skal kunne smuldres mellom fingrene. Men ikke bli svarte. Og de må oppbevares lufttett. Det er nok lurt å sjekke de veldig jevnlig etter de første tre timene (og kanskje skrive ned fremgangsmåten slik at du kan gi noen andre en mer detaljert forklaring enn dette en annen gang )

Blå · 03-03-07, 20:43

Forvelle og fryse ned er vel det enkleste.

Jeg steker dem på tørr panne først og tilsetter smør etter en liten stund. Fryser ned i den sausen de selv lager.

Mei · 03-03-07, 20:49

Vi har tragisk liten frysekapasitet. Jeg tørker det som tørkes kan.

Polyanna · 04-03-07, 00:34

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Hva slags sopp er det?

Det er litt forskjellig konsistens på sopp.
Noen egner seg godt for tørking andre kan fryses med godt resultat.

Neeei! Ikke tving meg til å stave det!! Sjampinjong?

Uansett: Brukte alt til pizzaen i kveld, samt stekte opp litt til middagen til i morgen. Men takker ellers for tips!

03-03-07, 00:19	#1
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.577 Blogginnlegg: 199	Oppbevaring av sopp Fikk i kassen fra Kolonihagen. Det passer ikke inn i middagsplanen på noen dager -. hvordan oppbevarer jeg den best mulig? Benken i papirpose? Matboden? Kjøleskapet? __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

03-03-07, 00:23	#2
Olympia ræv med ører Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.944	Sv: Oppbevaring av sopp Jeg googlet det for en stund siden, og det stod at man skulle ha soppen i kjøleskapet, på en tallerken med papir/bakepapir nederst. De skal ikke være tildekket. Slik holder de seg i to-tre dager. __________________ -lost behind where all things fall-

03-03-07, 08:25	#3
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Oppbevaring av sopp Tørk dem i steikovnen og ha dem i supper og sauser etterhvert som det passer!

03-03-07, 12:11	#4
scilla Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.144	Sv: Oppbevaring av sopp Du kan også forvelle(nesten ikke noe vann !) de kjapt og putte dem i fryseren. Holder veldig godt på smaken - eller du kan som Zol sier tørke dem. Lykke til ! __________________ Making the decision to have a child - it`s momentous. It is to decide forever to have your heart go walking around outside your body.

03-03-07, 17:59	#5
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.577 Blogginnlegg: 199	Sv: Oppbevaring av sopp Opprinnelig lagt inn av zol, her. Tørk dem i steikovnen og ha dem i supper og sauser etterhvert som det passer! Mer detaljert beskrivelse, takk? Altså: Temperatur, tid, etc. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

03-03-07, 20:34	#6
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Oppbevaring av sopp Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Mer detaljert beskrivelse, takk? Altså: Temperatur, tid, etc. Øh. Uhm. Jeg har sopptørker Jeg vil tro at ... tjah... 30/40 grader med steikovnsdøra på gløtt i 6-8 timer (kanskje mer, kanskje mindre) burde gjøre susen. Legg de på en plate med bakepapir. Ikke oppå hverandre. Bruk eventuelt flere plater. De skal kunne smuldres mellom fingrene. Men ikke bli svarte. Og de må oppbevares lufttett. Det er nok lurt å sjekke de veldig jevnlig etter de første tre timene (og kanskje skrive ned fremgangsmåten slik at du kan gi noen andre en mer detaljert forklaring enn dette en annen gang )

03-03-07, 20:43	#7
Blå Dårlig husmor Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.125 Blogginnlegg: 78	Sv: Oppbevaring av sopp Forvelle og fryse ned er vel det enkleste. Jeg steker dem på tørr panne først og tilsetter smør etter en liten stund. Fryser ned i den sausen de selv lager.

03-03-07, 20:49	#8
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Oppbevaring av sopp Vi har tragisk liten frysekapasitet. Jeg tørker det som tørkes kan.

04-03-07, 00:34	#9
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.577 Blogginnlegg: 199	Sv: Oppbevaring av sopp Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her. Hva slags sopp er det? Det er litt forskjellig konsistens på sopp. Noen egner seg godt for tørking andre kan fryses med godt resultat. Neeei! Ikke tving meg til å stave det!! Sjampinjong? Uansett: Brukte alt til pizzaen i kveld, samt stekte opp litt til middagen til i morgen. Men takker ellers for tips! __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

Oppbevaring av sopp

Oppbevaring av sopp

Sv: Oppbevaring av sopp

Sv: Oppbevaring av sopp

Sv: Oppbevaring av sopp

Sv: Oppbevaring av sopp

Sv: Oppbevaring av sopp

Sv: Oppbevaring av sopp

Sv: Oppbevaring av sopp

Sv: Oppbevaring av sopp