Kylling-kjøttdeig

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Etter at jeg så en reportasje om MUK har jeg ikke orket tanken på det. Det er vel ikke farlig, men jeg synes det er ekkelt.

Hvorfor syns dere det er så ekkelt, egentlig? jeg er tilhenger av maksimal utnyttelse av kjøttet på dyr, så å flense av restene i en maskin har jeg ingen problemer med. ei heller om det følger med biter av brusk og slikt.

[Nera]

Vi kjøpte det en gang, i 2004 eller noe sånt, og syntes det smakte som vått papir.

[Katta]

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

Hvorfor syns dere det er så ekkelt, egentlig? jeg er tilhenger av maksimal utnyttelse av kjøttet på dyr, så å flense av restene i en maskin har jeg ingen problemer med. ei heller om det følger med biter av brusk og slikt.

For min del er det at det gir meg litt kugalskap-assosiasjoner tror jeg. Tanken på at det skal være bein og nervevev der på et vis. Jeg påstår ikke at det er rasjonelt dette her.

[Mams]

Vi bruker stort sett bare kyllingkjøttdeig når vi har taco.
Både den "utvidede" varianten og når vi lager en enkel en med bare kjøttdeigen, litt grønnsaker og har det i pitabrød.

[Bluen]

Og jeg som har servert mat med kyllingkjøttdeig til gjester og alt - jeg skjønner av denne tråden at jeg har grunn til å gremmes.

[Tallulah]

Jeg vil ha kjøtt når det er det jeg kjøper, ikke bein- og nervegugge.

[Nera]

Opprinnelig lagt inn av Elinblu, her.

Og jeg som har servert mat med kyllingkjøttdeig til gjester og alt - jeg skjønner av denne tråden at jeg har grunn til å gremmes.

Du kan jo si at du ikke visste bedre?

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg vil ha kjøtt når det er det jeg kjøper, ikke bein- og nervegugge.

joa, men farseprodukt er farseprodukt, og bindevev, sener og annet grums er det jo i storfefarser også. det er jo derfor det kvernes til farse, fordi kvaliteten er for dårlig til å bruke det ti annet. Nei, jeg ser ikke problemet. spesielt ikke når prisen står i forhold.

[Tallulah]

Jeg er ikke så interessert i å ha billigst mulig mat. At all oppmalt kjøtt er for dårlig til å være noe annet er en myte, altså.

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Vi har spist det en gang, men likte det ikke. Syns det er ekkelt med muk, men sant å si så vet jeg jo ikke helt hva som er i kjøtt- og karbonadedeigen heller.

Det er derfor jeg kun kjøper kjøttdeig/karbonadedeig fra steder som kverner selv og jeg kjenner prosessen og vet at det er kun kjøtt/fett som går i kverna. Stort sett så er disse "laget på huset" deigene rene produkter.

Jeg kjøper ikke farsegreier heller, jeg er ikke så opptatt av billigst mulig på kjøttet, jeg vil ha renest mulig mat.
Og MUK produkter er så kvalmt at jeg grøsser bare jeg tenker på det. Og etter å ha sett hele prosessen med farging/avfarging/rensing etc så kommer den skiten aldri inn i mitt kjøkken. ()

[Olympia]

MUK er ekkelt. Punktum. Dessuten synes jeg konsistensen er dårlig og jeg har ennå å oppleve en pakke der jeg ikke har funnet småbein i. Motbydelig.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg er ikke så interessert i å ha billigst mulig mat. At all oppmalt kjøtt er for dårlig til å være noe annet er en myte, altså.

altså, dårlig i betydningen små biter, seigt uten veldig lang koking osv, ikke dårlig som i ikke ordentlig mat-dårlig. Personlig syns jeg oppmalt kjøtt bør være for dårlig til å bli noe annet, ellers vil jeg helst ha det som noe annet. jeg er overholdet ikke interessert i oppmalt biffkjøtt i tacoen.


Jeg er heller ikke interessert i billigst mulig mat, men jeg syns ikke et produkt som f.eks muk bør være like dyrt som kyllingfilet, det er poenget mitt.

[Mrs. Longbottom]

forøvrig er hverken prior eller den stolte hane kyllingkjøttdeig oppgitt å inneholde muk i det hele tatt, derimot lårkjøtt fra kylling og kalkun. pølsene, derimot, inneholder muk. Men man kan kanskje ikke stole på det?

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

Jeg er heller ikke interessert i billigst mulig mat, men jeg syns ikke et produkt som f.eks muk bør være like dyrt som kyllingfilet, det er poenget mitt.

Selvfølgelig. Og jeg vil ikke ha muk i det hele tatt, og syns det burde være merket bedre. Nå er det lureri.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Selvfølgelig. Og jeg vil ikke ha muk i det hele tatt, og syns det burde være merket bedre. Nå er det lureri.

det er jo ganske tydelig merket på pølser og slik at det inneholder det?

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

det er jo ganske tydelig merket på pølser og slik at det ikkeholder det?

Ikke alle gjør det. Prior har fått masse pes for å ikke merke produktene skikkelig.

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Ikke alle gjør det. Prior har fått masse pes for å ikke merke produktene skikkelig.

Ja, jeg så jo det på nett nå. Men de har jo mange produkter som er merket med det, de. Uansett, jeg syns det er syns å kaste så mye kjøttråvare sittende igjen på beina, så jeg syns ikke MUK er noe problem. Vi lever ikke akkurat av kyllingkjøttdeig, men vi liker det. Flere kilder på nett sier også at kyllingkjøttdeigen ikke inneholder MUK. Farsen er for finkornet, og holder ikke sammen til kjøttdeig. Kyllngkjøttdeigen er oppkvernet kylling og kalkunlår, sies det.

[Tallulah]

Selvsagt er det greit at småbiter av kjøtt kan utnyttes. Jeg vil bare ikke bli lurt til å spise noe som ikke er kjøtt, bare fordi produsenten vil tjene penger. Jeg syns ikke maskinelt utbenet kjøtt sier hva det egentlig er heller.

[Acsa]

Jeg synes det er skrekkelig tørt, fordi det er så magert. Derfor bruker jeg det bare i kjøttsaus osv. hvor annet fett, eller tomatsaus eller andre ting kompenserer.

[Heddamor]

Kyllingkjøttdeig byr meg så til de grader i mot, så det er ikke noe jeg bruker. Har riktignok fått det servert hos andre og har slitt med å få det i meg.