Hva smaker belgisk smør?

[arrow]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Joda men jeg har nå smør. Jeg har observert disse forskjellene lenge og lurt på hvorfor. Lurpak, for eksempel, er jo nesten hvitt i fargen. Hva kommer det av? Pasteuriseringen?

Nei, ikke pasteuriseringen, fargen kommer fra foret.
Engbeite gir gulere smør, og ulike beiter som høyfjell gir enda gulere. Kraftfor gir skikkelig bleikt smør, og Tine bøter på med å tilsette karoten. Derfor sa jeg "falsk engbeite", og vintersmør er bleikere enn sommersmør.

Irma, ja ikke sant, godt det ikke er bare jeg som synes Rørossmøret er litt sært.