Underernæring, mattips?

[Røverdatter]

Innmat, spinat, rødt kjøtt og grove kornprodukter er gode jernkilder. Det finnes også en type prim og brunost som er tilsatt jern, den som het litago før, men som heter noe annet nå.

Her er en link med jerninnhold i forskjellige matvarer:
http://www.matprat.no/sitefiles/4/ve...k_jern_web.pdf

Jeg har brukt mye frosne spinatterninger for å få ekstra jern i hverdagskosten. De kan tilsettes nesten overalt. Spaghetti med kjøttsaus feks. blir dig med masse spinat i. Eller omelett. Egentlig i det meste av blandede retter.

Vi måtte til med jerntabletter i tillegg da Vesla hadde jernmangelanemi. Jeg tror ikke vi hadde greid å bygge opp reservene bare med jernrik kost.

Husk også at c-vitaminer er gunstig for opptak av jern i kroppen, mens kalsium kan hemme opptaket. Gi en skive med leverpostei sammen med et glass appelinjuice og dropp melk til måltidene.