Skolebrødlignende boller med vaniljekrem og jordbær?

[Lhi-My]

Jeg har laget et par versjoner vaniljekrem uten melk. Den ene er fra Uten melk og ser slik ut:

VANILJEKREM UTEN EGG OG MELK!
Kan brukes i skoleboller, kremkaker, fruktpaier osv.

1 pk Freia vaniljesaus til koking
2 ss sukker
2 ss Maisenna
2,5 dl melk som tåles
1 dl Erlet
Bland alt det tørre og melken.

Kok opp under omrøring.

Avkjøles.

Pisk Erlet, bland dette inn.

Den andre har jeg improvisert til selv av Oatly ferdig vaniljesaus blandet med litt pisket soyafløte av den nye typen fra Alpro. Jeg vispet kremen først og blandet den deretter i den ferdige vaniljesausen. Den ble ikke riktig så tykk som vanlig vaniljekrem, men den funket i skolebrød den også. Det smakte godt i følge hun som spiser melkefritt her. Resten av familien var ikke overvettes begeistret for noen av disse, så det spørs om vi ikke må lage to ulike bolleversjoner denne gangen.