Nennes rundstykker

[Pelen]

I dag har jeg bakt min variant av Nennes grove. Jeg gjør det stort sett hver uke. De blir aldri like da jeg slumper i ingrediensene etter hva jeg har hjemme, men i dag målte jeg opp:

12 dl lunket vann
3 dl store havregryn
1 poste tørrgjær
2 teskjer sukker
2 dl chiafrø
1 dl pinjekjerner
1 dl solsikkefrø
1 dl bokhveteflak
2 dl 5-korns frøblanding (husker ikke eksakt navn)
3 dl hel hvetemel (husker ikke eksakt navn, men mel med skallet av hveten med)
1 dl hvetekli
2 dl havremel
2 dl Fibra fullkorns hvetemel
2 dl havrekli
2 dl helkorn hvete
Vanlig hvetemel til deigen blir passe (heller for løs enn for fast)