Sukkerbrød: er det mulig å få dem til

[Elisabet]

Jeg har aldri klart å ødelegge et eneste sukkerbrød av en eller merkelig grunn. Jeg bruker standard oppskrifter i f.eks. husmorkokeboka. Men det jeg gjør er at eggedosisen piskes lenge, 20 minutter, og når jeg har i det tørre etterpå så sikter jeg det oppi og vender det forsiktig inn med slikkepott før jeg tar det forsiktig over i forma. Må ikke banke forma i bordet for å fordele røra utover. Bare bre ut med slikkepotten. Har smurt bakepapir i bunn av forma strødd med mel oppå uansett hvordan form jeg bruker sånn at den er lett å få ut, snu og ta papiret forsiktig av.

Jeg bruker standard oppskrift som denne: http://livsrom.blogspot.no/2009/11/p...sukkerbrd.html

Jeg bruker også av og til denne oppskriften som er med potetmel:
6 egg
2 dl sukker
2 dl hvetemel
2 ss potetmel
1/2 ts bakepulver