Flaskemating

[ingling]

Tja, på Hipp-pakken står det faktisk 40-50 grader tror jeg, Irma, jeg er usikkerpå om ikke retningslinjene er litt endret? Vi blander varmt og kaldt til ca. 50 grader, tar pulver i, rister og blander så kaldt vann til riktig temp (har til en hver tid hatt oversikt over hvor mye av hva). Det skal være helt greit, altså. I starten blandet vi dog ut i kokende sånn som du skisserer.

[Irma]

Ja, både NAN og Hipp har så vidt jeg vet hatt den oppskriften hele veien ingling, selv etter at WHO kom med sine anbefalinger. Jeg opplevde det som ganske frustrerende og ikke kunne konferere med verken helsestasjon, produsent eller annet personell da vi skulle avgjøre hvordan vi skulle gjøre det. Det å snakke med produsenten er ikke lov.

Her er de rådene vi forholdt oss til, og der står følgende:

Sitat:

The water should be no cooler than 70ºC, so do not
leave it for more than 30 minutes after boiling.

[ingling]

Ja, det er helt håpløst... Det har vært en del diskusjoner rundt det på Flaskeposten sin FB-side vet jeg, husker ikke helt hva konklusjonene ble. Vi fulgte WHO sine retningslinjer i starten vi også, men nå har vi blandet pulveret i 50-60 grader en stund. Jeg vet da søren hva som er nødvendig og ikke, men har forstått det som om faren ved å blande ved lavere enn 70 ikke er så stor i Norge som i land med mindre reint drikkevann.

[Irma]

Opprinnelig lagt inn av ingling, her.

Ja, det er helt håpløst... Det har vært en del diskusjoner rundt det på Flaskeposten sin FB-side vet jeg, husker ikke helt hva konklusjonene ble. Vi fulgte WHO sine retningslinjer i starten vi også, men nå har vi blandet pulveret i 50-60 grader en stund. Jeg vet da søren hva som er nødvendig og ikke, men har forstått det som om faren ved å blande ved lavere enn 70 ikke er så stor i Norge som i land med mindre reint drikkevann.

Jeg har forstått det slik at det er en bakterie som kan dukke opp i MME som knekkes ved 70 grader, at det ikke er vannet i seg selv som er årsaken til rådet. Mulig jeg har misforstått.

[ingling]

Nei, jeg tror du har rett, altså. Jeg surrer nok litt.

[Mirmell]

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Jeg har forstått det slik at det er en bakterie som kan dukke opp i MME som knekkes ved 70 grader, at det ikke er vannet i seg selv som er årsaken til rådet. Mulig jeg har misforstått.

Slik har jeg også forstått det, at det er ev. bakterier i MMEen som dør om vannet holder minst 70 grader. Vi har derfor alltid blandet pulveret ut i vann over 70 grader og hatt i kokt, kaldt vann til passelig temperatur. Jeg hadde aldri blanda nok MME til et døgn, for så å oppbevare det i kjøleksap.

[Isolde]

Hos WHO så står jo det med 70 grader. Men står og at man kan blande som på pakken om man drikker innen 2 timer, mens om man skal oppbevare det i kjøleskapet i 24 timer så må det blandes på 70 grader.

Jeg skal innrømme at vi blander sånn det står på pakken og drikker med en gang. Oppbevarer aldri ferdigblandet MME. Blander kaldt og varmt etter oppskrift vi har funnet på selv og har pulver på beholder vi tømmer oppi og så rister. Bruker termos til varmt vannet og har kaldt vann på flaskene.

[Irma]

Opprinnelig lagt inn av Isolde, her.

Hos WHO så står jo det med 70 grader. Men står og at man kan blande som på pakken om man drikker innen 2 timer, mens om man skal oppbevare det i kjøleskapet i 24 timer så må det blandes på 70 grader.

Har vi lest samme brosjyre? Mulig jeg har oversett noe.

Det står av det jeg kan se spesifisert flere steder at pulveret skal blandes med vann som holder minimum 70 graders temperatur, og det anbefales fersk blanding til hvert måltid - ikke oppbevaring. Men det vises til hvordan man bør gjøre det dersom man velger å ikke følge deres retningslinjer, for å senke risikoen for bakterieutviklen. Hvis man velger og ikke følge deres råd, bør man kaste melka etter 24 timer. Og man bør bør kaste melk som er varmet opp etter to timer. Skal man være reise bort mer enn to timer, anbefales det at man blander maten fersk (fordi kjøleelementet ikke holder kaldt nok), og med kokt vann som ikke har lavere temperatur enn 70 grader.

Dette er slik jeg oppfattet det.

[Isolde]

Det sto vel kansje om man ikke har mulighet ja. Hos flaskeposten står det vel nå at man skal blande som på pakken?

Var denne jeg leste for litt siden for å finne det med 70 grader til helsesøster. http://www.who.int/entity/foodsafety...guidelines.pdf

[Acino]

Vi blanda med 70grader(mulige bakterier i mme-pulveret som drepes ved 70 grader, potensielt veldig farlig og i aller verste fall dødelige for små babyer). Avkjølte hurtig i iskaldt vann. Oppbevarte i kjøleskap men aldri mer enn maks ett døgn. Varma opp i mikro eller ved å sette flaskene i litermål med varmt vann.

På tur hadde vi to små termoser fra clas olson; en rød til varmt vann og en grønn til kaldt vann. Kokt begge deler. Hadde pulveret klart på flaskene. Helte først i varmt vann, rista ut og spedde med kaldt vann til passe mengd. Blandingsforholdet for passe temperatur lærte vi oss etterhvert, skal mye mindre varmt vann i enn man tror.

[Irma]

Her er forresten siste nytt innen flaskematsjangeren:

http://www.matportalen.no/rad_til_sp...ltid_av_gangen

Veldig bra at det gis veiledning, men jeg stusser litt på at motsigelsene i at den veilederen fra WHO i 2007 anbefales som "malen", samtidig som man sier at man må følge pakningsvedlegget nøye. For på MME-pakkene står det noe helt annet enn i veilederen fra WHO.