Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Syrin · 22-11-12, 17:12

I tida rundt nyttår får vi besøk Besøket kan ikkje ha mat som inneheld egg og melk. Sjølv kan vi ikkje ha gluten i maten.

Gele går jo an, men eg syns kanskje det er litt trist festdessert til oss vaksne (sjølv om ungane nok blir superglade). Skal vel greie å finne på noko godt, men tenkte å høyre med dette orakel-forumet først

annemede · 22-11-12, 17:14

Sitronfromasj? Med havrefløyte og ferdig pakke?

Syrin · 22-11-12, 17:15

ja, tenkte at ein kunne teste ut melkeerstatning, eventuelt. Men dette er "ny" allergi for oss. Kan det tenkast at havrefløyte har gluten kanskje?

Sorbet går jo også an - den kan sikkert gjerast festfin. Sjokolademousse har eg ikkje sjekka ut, men der er det vel melk som regel?

22-11-12, 18:18

Kokosmelk kan brukes istedet for fløte til alt mulig rart. Iskrem, sjokolademousse, panna cotta, vaniljesaus/krem...

Bluen · 22-11-12, 18:21

Fruktsalat - sunt og godt.

Erica · 22-11-12, 18:22

Smuldrepai med epler i bunn, og en blanding av glutenfritt mel, melkefritt smør, havregryn, kanel, sukker, og litt mandler oppå. Serveres enten med is (og da kan du kjøpe en egen melkefri is på butikken, og ha 2 istyper).

Dixie Diner · 22-11-12, 18:22

Denne! Jeg har ikke prøvd den selv enda, men de som har prøvd den skryter den opp i skyene. Sjokoladepuddingpai er også digg om man feks. bruker glutenfrie kjeks. Jeg lager også helt nydelig sjokolademousse av havrefløte (Visp) og smeltet kokesjokolade, og evt.strimlet appelsinskall. Fantastisk godt og enkelt.

Novla · 22-11-12, 23:17

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

ja, tenkte at ein kunne teste ut melkeerstatning, eventuelt. Men dette er "ny" allergi for oss. Kan det tenkast at havrefløyte har gluten kanskje?

Sorbet går jo også an - den kan sikkert gjerast festfin. Sjokolademousse har eg ikkje sjekka ut, men der er det vel melk som regel?

Jeg lager alltid sjokolademousse uten fløte, rett og slett fordi jeg synes det smaker best. Går helt fint!

Erica · 22-11-12, 23:34

Opprinnelig lagt inn av Novla, her.

Jeg lager alltid sjokolademousse uten fløte, rett og slett fordi jeg synes det smaker best. Går helt fint!

Men ikke uten egg også, som det er snakk om her?

annemede · 23-11-12, 08:46

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

ja, tenkte at ein kunne teste ut melkeerstatning, eventuelt. Men dette er "ny" allergi for oss. Kan det tenkast at havrefløyte har gluten kanskje?

Sorbet går jo også an - den kan sikkert gjerast festfin. Sjokolademousse har eg ikkje sjekka ut, men der er det vel melk som regel?

det finnes to ulike erstatningsfløter, med og uten gluten. Gogreen er med gluten, Oatley er uten.
Men så er det ikke alle med cøliaki som skal ha havre da ...

celebelen · 23-11-12, 10:00

Du kan lage vegansk iskrem. Vi laget denne til en familiebursdag, og den ble veldig god.

Salt · 23-11-12, 10:40

Sitronsorbet med champagne i er jo et fint alternativ på nyttårsaften!

23-11-12, 10:43

Sjerbet! Denne skal jeg prøve å lage. Det er altså noe sorbetlignende, bare at det er tilsatt litt fløte. -Som jeg kommer til å erstatte med kokosmelk. Kokosmelk og lime er forresten en knakende god kombo, så kanskje erstatte noe sitron med lime?

Syrin · 24-11-12, 00:24

Så bra å ha "dåkken" altså! Tusen takk for tips og råd!

trøtt · 24-11-12, 00:32

Oatley skal være glutenfri.

22-11-12, 17:12	#1
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten I tida rundt nyttår får vi besøk Besøket kan ikkje ha mat som inneheld egg og melk. Sjølv kan vi ikkje ha gluten i maten. Gele går jo an, men eg syns kanskje det er litt trist festdessert til oss vaksne (sjølv om ungane nok blir superglade). Skal vel greie å finne på noko godt, men tenkte å høyre med dette orakel-forumet først __________________ Jente 2003 og gut 2005

22-11-12, 17:14	#2
annemede Ser lyst på livet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 18.076 Blogginnlegg: 241	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Sitronfromasj? Med havrefløyte og ferdig pakke?

22-11-12, 17:15	#3
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten ja, tenkte at ein kunne teste ut melkeerstatning, eventuelt. Men dette er "ny" allergi for oss. Kan det tenkast at havrefløyte har gluten kanskje? Sorbet går jo også an - den kan sikkert gjerast festfin. Sjokolademousse har eg ikkje sjekka ut, men der er det vel melk som regel? __________________ Jente 2003 og gut 2005

22-11-12, 18:18	#4
konsulenten Passiv Innlegg: n/a	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Kokosmelk kan brukes istedet for fløte til alt mulig rart. Iskrem, sjokolademousse, panna cotta, vaniljesaus/krem...

22-11-12, 18:21	#5
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.300 Blogginnlegg: 391	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Fruktsalat - sunt og godt. __________________ Høstbarn 06 og 08 I’m not scared. I’m out of here.

22-11-12, 18:22	#6
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.941	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Smuldrepai med epler i bunn, og en blanding av glutenfritt mel, melkefritt smør, havregryn, kanel, sukker, og litt mandler oppå. Serveres enten med is (og da kan du kjøpe en egen melkefri is på butikken, og ha 2 istyper). __________________ 95, 99, 04

22-11-12, 18:22	#7
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Denne! Jeg har ikke prøvd den selv enda, men de som har prøvd den skryter den opp i skyene. Sjokoladepuddingpai er også digg om man feks. bruker glutenfrie kjeks. Jeg lager også helt nydelig sjokolademousse av havrefløte (Visp) og smeltet kokesjokolade, og evt.strimlet appelsinskall. Fantastisk godt og enkelt. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

22-11-12, 23:17	#8
Novla Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Tromsø Innlegg: 1.925	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Opprinnelig lagt inn av Syrin, her. ja, tenkte at ein kunne teste ut melkeerstatning, eventuelt. Men dette er "ny" allergi for oss. Kan det tenkast at havrefløyte har gluten kanskje? Sorbet går jo også an - den kan sikkert gjerast festfin. Sjokolademousse har eg ikkje sjekka ut, men der er det vel melk som regel? Jeg lager alltid sjokolademousse uten fløte, rett og slett fordi jeg synes det smaker best. Går helt fint! __________________ Småen 2010, Knøttet 2013

22-11-12, 23:34	#9
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.941	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Opprinnelig lagt inn av Novla, her. Jeg lager alltid sjokolademousse uten fløte, rett og slett fordi jeg synes det smaker best. Går helt fint! Men ikke uten egg også, som det er snakk om her? __________________ 95, 99, 04

23-11-12, 08:46	#10
annemede Ser lyst på livet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 18.076 Blogginnlegg: 241	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Opprinnelig lagt inn av Syrin, her. ja, tenkte at ein kunne teste ut melkeerstatning, eventuelt. Men dette er "ny" allergi for oss. Kan det tenkast at havrefløyte har gluten kanskje? Sorbet går jo også an - den kan sikkert gjerast festfin. Sjokolademousse har eg ikkje sjekka ut, men der er det vel melk som regel? det finnes to ulike erstatningsfløter, med og uten gluten. Gogreen er med gluten, Oatley er uten. Men så er det ikke alle med cøliaki som skal ha havre da ...

23-11-12, 10:00	#11
celebelen Dragedytteren Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Høgt oppi lia Innlegg: 5.910 Blogginnlegg: 7	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Du kan lage vegansk iskrem. Vi laget denne til en familiebursdag, og den ble veldig god. __________________ Det jeg mangler i tålmodighet, tar jeg igjen i temperament. Ville (nov. 07)

23-11-12, 10:40	#12
Salt Salt in the rainbow Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 10.064 Blogginnlegg: 112	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Sitronsorbet med champagne i er jo et fint alternativ på nyttårsaften! __________________ 10.09 01.13

23-11-12, 10:43	#13
konsulenten Passiv Innlegg: n/a	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Sjerbet! Denne skal jeg prøve å lage. Det er altså noe sorbetlignende, bare at det er tilsatt litt fløte. -Som jeg kommer til å erstatte med kokosmelk. Kokosmelk og lime er forresten en knakende god kombo, så kanskje erstatte noe sitron med lime?

24-11-12, 00:24	#14
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Så bra å ha "dåkken" altså! Tusen takk for tips og råd! __________________ Jente 2003 og gut 2005 Sist redigert av Syrin : 24-11-12 kl 00:30.

24-11-12, 00:32	#15
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.871 Blogginnlegg: 32	Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten Oatley skal være glutenfri. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten

Sv: Utfordring: god dessert utan egg, melk og gluten