Sv: Kitchenaid, Kenwood major eller Assistent?
Opprinnelig lagt inn av gajamor, her.
Brøddeigen? Det skjønner jeg ikke. Jeg er oppvokst med den maskina, og det er den eneste som duger til brødbakst. Har en Kenwood nå, og den er helt grei, men jeg savner dingsen som skraper kantene på Assistenten.
Brøddeigen, ja. Nå har jeg ikke prøvd andre, så jeg vet ikke om de har samme problem, men når jeg bruker oppskrift fra Åpent bakeri med hevedeig, ser jeg striper av hevedeigen i det ferdige brødet, selv om jeg har eltet i 15 minutter.
__________________
90 - 96 - 00
Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.
|
27-11-12, 22:43
Trådet visning