Mokkalikør gone wrong, tips til andre?

[Mirmell]

Opprinnelig lagt inn av M&M, her.

Alltid vellykket, -og god, eggelikør!

1/4 dl sprit (60%)
1/4 dl fløte
1/4 dl melk
300 g sukker
Kokes opp!

4 eggeplommer piskes godt og med 2 ss vaniljesukker.
Bland dette i melkeblandingen og hell spriten forsiktig i!

Det som er viktig her er at alt skal ha samme temperatur når du blander det! Jeg lar alt stå på kjøkkenbenken en stund før jeg blander.

Enjoy!

Thanks! Men når kommer sukkeret inn? Og pisker du eggene med maskin?