Sv: Nyttårsforsett: Grave laks selv
- Får den ligger lenge nok hvis jeg lager den i kveld og vi skal spise på søndag?
Jada.
- Hva er ideell liggetid?
Jeg har jo bare gjort det én gang, men tre døgn holdt helt fint. Det er mulig den var enda hakket bedre en dag eller to seinere.
- Hvorfor la du den i press?
Fordi de sa det! Det er vel for at krydderblandingen skal få maksimal impact, men jeg har hørt historier om folk som ikke gidder legge fisken i press, og det går visst også finfint.
- skal det ikke være brennevin i Toffskij?
Man kan ha det, men det er gullegodt uten også.
__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)
“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
|