Leter etter oppskrift på marengsaktig rullekake

[Anne]

Denne rullekaken er vår favoritt.

6 eggehviter
3 dl sukker
Piskes hvitt

Ha i pulveret til vaniljesaus (uten koking) evt noen dråper vaniljeessens om du har
Pisk det inn

Legg bakepapir i form, hell røren i
Strø over hakkede mandler

Stek på 180 grader i 20 min (i min ovn)

Tas ut, legg kjøkkenhåndkle over formen, deretter den kalde risten fra stekeovnen og vend kaken. Fjern formen og deretter bakepapiret. La kaken avkjøle oppå håndkle og rist.

Pisk en boks krem og smør et lag på, strø deretter bær etter ønske over.

Deretter bruker du håndkleet til å rulle kaken, da sprekker den ikke.
Til slutt løfter du den i håndkleet og ruller den over på serveringsfat.

Dette er en ren snopekake!