"Nytt" tilbehør til ribbe

[amanas]

Vi pleier ha mandelpoteter, rosenkål, gulrøtter, snittebønner og waldorfsalat. Waldorfsalat er jo kaldt og veldig godt til.

[TwinFusion]

Chilimarinert ananas er visst godt. Og her finner du visst alt du trenger å vite om ribbe.

[M&M]

Jeg putter epler og svisker i stekovnen sammen med ribba på slutten... Sammen med kjøttkaker ( ungene nekter å spise medisterkake) og sosisser!
Også har vi potetgull med salt til, for det har vi alltid hatt.

[veobra]

Vi har alltid epler og svisker, varmet. Vi har både surkål og rødkål, og tyttebær.

Gulrøtter og erter er ikke så dumt.

Jeg pleier å bake rosenkål og hele småløk i ovnen til lys gylden farge. I mellomtiden koker jeg en slags sirup av balsamico og søtning. Til slutt har jeg tranebær oppi rosenkålen, heller over balsamicosirupen og blander. Yum!

Eh sorry, det var jo ikke akkurat kaldt tilbehør.

[Mrs. S]

Opprinnelig lagt inn av konsulenten, her.

Eh sorry, det var jo ikke akkurat kaldt tilbehør.

Men godt, etter beskrivelsen...

Eh, jeg får satse på eple og svisker stekt med litt ribbesjy. Der går an å gjøre mye oppvarming/bruning mens ribba hviler, så lenge det ikke skal steke, bare bli litt gyldent.

Fibis mix høres godt ut som en egen rett, men litt for mektig ved siden av ribbe.

Tror jeg skal lage chutney, sånn eple eller pærechutney. Men det er så mange oppskrifter.
Denne fra Ultra er enkel og uten mange ingredienser. Siden jeg skal jobbe i morgen, kan jeg ikke sende gubben ut for å handle "sære" ingredienser som chili eller hel ingefær. Jeg synes jeg ser han!!

Pærechutney

• 4 pærer
• 1dlrosiner
• 4sscognac
• 2sssukker
• 2sshonning
• 4sslimesaft

Bløtlegg rosinene i cognac (helst over natten).



Skrell pærene og del dem på langs i fire biter. Brun dem i en kjele med litt smør.
Ha så i rosinene. Tilsett sukker, honning og limesaft og la putre til ønsket tykkelse. Fyll chutneyen på varme, rene glass. Legg på lokk og oppbevar chutneyen kjølig