Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

04-03-13, 18:10

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Den saken er datert 4/3-12

Oppsann, her går det unna.

**him** · 04-03-13, 21:09

Opprinnelig lagt inn av Rug, her.

Jeg kikket akkurat på meierismør og Kviteseidsmør. Den ene er dobbelt så dyr som den andre. Innholdet var helt likt, bortsett fra at meierismøret har tilsatt D-vitamin, Kviteseidsmøret har mye mer salt. Betaler man altså bare for saltet, eller er prosessen så unik at smøret er verd flere tiere ekstra?

Er ikke Kviteseidsmør fra en bestemt plass? Det blir vel noe lignende som parmasanskinke og konjakk - kun de som er produsert i spesielle områder kan ha navnet, man kan ikke lage konjakk i USA feks.

04-03-13, 21:50

Kviteseidsmør er laget på syrnet fløte så prosessen er litt mer omfattende enn for meierismør som er laget på ubearbeidet fløte.

Balanse · 04-03-13, 21:55

Det er ikke bare å lese i full fart på pakningen heller, man må nesten bruke tredobbelt tid på handleturen og forske på nett underveis for åfå med seg hva man spiser. Forbrukerrådet sier

Sitat:

Det er også en tendens at en del produsentene benytter seg av produktnavn som spiller på ingredienser som av mange oppfattes som sunnere, trendy, kostbare eller mer autentisk. Vi fant eksempelvis 7-korn baguette som inneholder under 1 prosent av syv ulike kornslag. Vi fant også surdeigsbrød som inneholdt gjær, mens den tradisjonelle surdeigen ikke inneholder gjær i det hele tatt. Spelt er nok et eksempel på en hyppig brukt og populær ingrediens som ikke er like dominerende i ingredienslisten som i reklamen. Som en kuriositet fant vi også marsipankake uten spor av mandler, men en rekke ulike tilsetningsstoffer var til gjengjeld godt representert. Totalinntrykket er at mange produsenter ynder å fortelle romantiske historier om tradisjonsrike oppskrifter og hjemmebakst, selv om ingredienslisten forteller en annen historie.

Påleggskategorien spenner vidt over mange ulike typer og kategorier, og er fant vi en rekke eksempler på at produktnavnet ikke gjenspeiler produktets sanne innhold. Tradisjonelt er betydningen av begrepet filet et langt kjøttstykke som man finner langs ryggraden på slaktedyr. I dag vil man kanskje heller bruke filet om et fiske- eller kjøttstykke som er benfritt. De fleste påleggsprodukter som er laget av fjærkre og som selges som filet er stort sett en sammensetning av kyllingkjøtt, kalkun, høne og tilsetningsstoffer. Eksempelvis inneholder ”kalkunfilet naturell” 53 prosent kalkunfilet og 30 prosent høne, i tillegg til en rekke tilsetningsstoffer, uten at dette kommer frem på pakningen. ”Kyllingfilet naturell” inneholder 58 prosent kyllingfilet og 25 prosent hønefilet.

Balanse · 04-03-13, 21:58

Blåbærjuice er som regel hovedsakelig juice av drue og eple, og litt blåbær, fordi det er billigere med drue og eple, men blåbær selger på antioksidantinnhold...

Balanse · 04-03-13, 22:02

Jeg vet ikke om det er tilfelle nå, men det er ikke lenge siden "Kjøttboller av kylling" fra Den StolteHane kunne skilte med følgende innhold:

MUK (38 %), kalkunkjøtt (33 %), vann, skummetmelkpulver, salt, løk, krydderblanding, dekstrose, potetfiber, rapsolje. Med andre ord, de inneholder ikke kyllingkjøtt (MUK er per def. ikke kjøtt)

Polyanna · 04-03-13, 22:43

Leste på innholdet på Remas Solvingekylling nå, og der står det ikke noe om salt. Bare 100% kylling.

Tallulah · 04-03-13, 22:47

Mens jeg ikke finner karbonadedeig uten vann og salt. Kjøttdeig, ja, men ikke karbonadedeig.

Polyanna · 04-03-13, 22:55

Jeg så det et eller annet sted for en stund siden, var det Meny, tro? Den smakte veldig "blekt", syns jeg, men det er kanskje fordi jeg er vant til saltet?

Nabbe · 04-03-13, 22:58

Opprinnelig lagt inn av Ru, her.

Jeg husker fortsatt sjokket da jeg i ungdomsårene oppdaget at det ikke var spor av krabbe i Crabsticks. Har knapt spist det siden.

Jeg reagerer fryktelig på crabsticks, og ble glad da jeg fikk nyheten, fordi da kunne jeg faktisk spise krabbe

Nabbe · 04-03-13, 22:59

Opprinnelig lagt inn av him, her.

Er ikke Kviteseidsmør fra en bestemt plass? Det blir vel noe lignende som parmasanskinke og konjakk - kun de som er produsert i spesielle områder kan ha navnet, man kan ikke lage konjakk i USA feks.

Jo, det er riktig. Og det har en helt annen smak liksom, ikke bare pga saltinnholdet.

(mannen min er fra like rundt hjørnet)

Hyacinth · 04-03-13, 23:45

Opprinnelig lagt inn av Balanse, her.

Blåbærjuice er som regel hovedsakelig juice av drue og eple, og litt blåbær, fordi det er billigere med drue og eple, men blåbær selger på antioksidantinnhold...

Ja, og det er så sinnsykt frekt!

Polyanna · 04-03-13, 23:48

Det gjelder nesten alle juicer, smoothies og andre fruktgreier. Mest eple og drue, og gjerne bare noen få prosent av det som tilsynelatende er hovedingrediensen.

Mirmell · 05-03-13, 00:11

Sitat:

Familiens beste skogsbærjuice, Nora
Druejuice 50%
Eplejuice 25%
Blåbær 8%
Bjørnebær 7%
Bringebær 5%
Granateple 5%

Druer? Epler? Det er skogsbærene sine, det.

Niobe · 05-03-13, 00:12

Jeg er enig i at navnet på juicen er misvisende, men så spørs det om en juice med 50% skogsbær hadde vært salgbart og drikkbart?

Hyacinth · 05-03-13, 00:52

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Jeg er enig i at navnet på juicen er misvisende, men så spørs det om en juice med 50% skogsbær hadde vært salgbart og drikkbart?

De selger det (100%) på den økologiske gården, og ja, det er surt, sinnsykt surt, men hvis man tenker på det som medisin, så...

Nei, men navnet er misvisende. Det er det.

Molly · 05-03-13, 08:46

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Leste på innholdet på Remas Solvingekylling nå, og der står det ikke noe om salt. Bare 100% kylling.

Det stemmer. Det er den som heter "Godt kjøp" som har innsprøytet saltvann.

emm · 05-03-13, 11:23

Fisk, tror det var laks, er også ofte sprøytet med saltvann. Det var om dette i høst på TV hvor produsenten forsvarte praksisen med mange argunmenter som jeg dessverre ikke husker. På med briller og les på pakken, det skal vel stå der.

sindrome · 05-03-13, 12:44

Opprinnelig lagt inn av konsulenten, her.

Er Vita Hjertego produktene virkelig bra for hjertet? Er det dokumentert eller bare produsentens påstand?

Her er en artikkel som ikke er imponert:

http://fitnessbloggen.no/hjertet-har...vita-hjertego/

Mtp. kildekritikk så henviser i alle fall artikkelen til artikler som ser ut som forskning. (Jeg har ikke gransket det.)

05-03-13, 13:39

Grunnen til at jeg spurte om Vita produktene er at jeg har registrert at det raser en anti-Vita kampanje på Facebook. Det er nok mange mat- og fitnessblogger som dreier seg om Vita produkter nå om dagen.

Hvorvidt umettet fett (som brukes i Vita produktene) er sunt eller ei gidder jeg ikke uttale meg om, men jeg reagerer på at de i reklame bruker mettet fett som argument. Altså at Vita produktene med sitt umettede fett er bra for hjertet fordi alternativet (mettet fett) er skadelig. Dette blir jeg mer og mer overbevist om at er feil, synes det dukker opp stadig flere studier som viser dette. Det er mye diskusjon og uenighet blant fagfolk rundt dette temaet. Jeg synes Espen Rostrup (kardiolog på Haukeland) har interessante poster om dette i sin blog, og denne er kanskje spesielt relevant i denne sammenhengen.

04-03-13, 18:10	#141
konsulenten Passiv Innlegg: n/a	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av Floksa, her. Den saken er datert 4/3-12 Oppsann, her går det unna.

04-03-13, 21:09	#142
him Leser Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 18.018 Blogginnlegg: 5	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av Rug, her. Jeg kikket akkurat på meierismør og Kviteseidsmør. Den ene er dobbelt så dyr som den andre. Innholdet var helt likt, bortsett fra at meierismøret har tilsatt D-vitamin, Kviteseidsmøret har mye mer salt. Betaler man altså bare for saltet, eller er prosessen så unik at smøret er verd flere tiere ekstra? Er ikke Kviteseidsmør fra en bestemt plass? Det blir vel noe lignende som parmasanskinke og konjakk - kun de som er produsert i spesielle områder kan ha navnet, man kan ikke lage konjakk i USA feks. __________________ "The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell

04-03-13, 21:50	#143
konsulenten Passiv Innlegg: n/a	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Kviteseidsmør er laget på syrnet fløte så prosessen er litt mer omfattende enn for meierismør som er laget på ubearbeidet fløte.

04-03-13, 21:55	#144
Balanse Vaklende Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 6.359 Blogginnlegg: 16	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Det er ikke bare å lese i full fart på pakningen heller, man må nesten bruke tredobbelt tid på handleturen og forske på nett underveis for åfå med seg hva man spiser. Forbrukerrådet sier Sitat: Det er også en tendens at en del produsentene benytter seg av produktnavn som spiller på ingredienser som av mange oppfattes som sunnere, trendy, kostbare eller mer autentisk. Vi fant eksempelvis 7-korn baguette som inneholder under 1 prosent av syv ulike kornslag. Vi fant også surdeigsbrød som inneholdt gjær, mens den tradisjonelle surdeigen ikke inneholder gjær i det hele tatt. Spelt er nok et eksempel på en hyppig brukt og populær ingrediens som ikke er like dominerende i ingredienslisten som i reklamen. Som en kuriositet fant vi også marsipankake uten spor av mandler, men en rekke ulike tilsetningsstoffer var til gjengjeld godt representert. Totalinntrykket er at mange produsenter ynder å fortelle romantiske historier om tradisjonsrike oppskrifter og hjemmebakst, selv om ingredienslisten forteller en annen historie. Påleggskategorien spenner vidt over mange ulike typer og kategorier, og er fant vi en rekke eksempler på at produktnavnet ikke gjenspeiler produktets sanne innhold. Tradisjonelt er betydningen av begrepet filet et langt kjøttstykke som man finner langs ryggraden på slaktedyr. I dag vil man kanskje heller bruke filet om et fiske- eller kjøttstykke som er benfritt. De fleste påleggsprodukter som er laget av fjærkre og som selges som filet er stort sett en sammensetning av kyllingkjøtt, kalkun, høne og tilsetningsstoffer. Eksempelvis inneholder ”kalkunfilet naturell” 53 prosent kalkunfilet og 30 prosent høne, i tillegg til en rekke tilsetningsstoffer, uten at dette kommer frem på pakningen. ”Kyllingfilet naturell” inneholder 58 prosent kyllingfilet og 25 prosent hønefilet.

04-03-13, 21:58	#145
Balanse Vaklende Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 6.359 Blogginnlegg: 16	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Blåbærjuice er som regel hovedsakelig juice av drue og eple, og litt blåbær, fordi det er billigere med drue og eple, men blåbær selger på antioksidantinnhold...

04-03-13, 22:02	#146
Balanse Vaklende Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 6.359 Blogginnlegg: 16	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Jeg vet ikke om det er tilfelle nå, men det er ikke lenge siden "Kjøttboller av kylling" fra Den StolteHane kunne skilte med følgende innhold: MUK (38 %), kalkunkjøtt (33 %), vann, skummetmelkpulver, salt, løk, krydderblanding, dekstrose, potetfiber, rapsolje. Med andre ord, de inneholder ikke kyllingkjøtt (MUK er per def. ikke kjøtt)

04-03-13, 22:43	#147
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.634 Blogginnlegg: 199	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Leste på innholdet på Remas Solvingekylling nå, og der står det ikke noe om salt. Bare 100% kylling. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

04-03-13, 22:47	#148
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.551 Blogginnlegg: 641	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Mens jeg ikke finner karbonadedeig uten vann og salt. Kjøttdeig, ja, men ikke karbonadedeig. __________________

04-03-13, 22:55	#149
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.634 Blogginnlegg: 199	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Jeg så det et eller annet sted for en stund siden, var det Meny, tro? Den smakte veldig "blekt", syns jeg, men det er kanskje fordi jeg er vant til saltet? __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

04-03-13, 22:58	#150
Nabbe Skrekkøgle Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.534 Blogginnlegg: 26	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av Ru, her. Jeg husker fortsatt sjokket da jeg i ungdomsårene oppdaget at det ikke var spor av krabbe i Crabsticks. Har knapt spist det siden. Jeg reagerer fryktelig på crabsticks, og ble glad da jeg fikk nyheten, fordi da kunne jeg faktisk spise krabbe __________________ *I think I have OCD. Obsessive Conure Disorder.*

04-03-13, 22:59	#151
Nabbe Skrekkøgle Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.534 Blogginnlegg: 26	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av him, her. Er ikke Kviteseidsmør fra en bestemt plass? Det blir vel noe lignende som parmasanskinke og konjakk - kun de som er produsert i spesielle områder kan ha navnet, man kan ikke lage konjakk i USA feks. Jo, det er riktig. Og det har en helt annen smak liksom, ikke bare pga saltinnholdet. (mannen min er fra like rundt hjørnet) __________________ *I think I have OCD. Obsessive Conure Disorder.*

04-03-13, 23:45	#152
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av Balanse, her. Blåbærjuice er som regel hovedsakelig juice av drue og eple, og litt blåbær, fordi det er billigere med drue og eple, men blåbær selger på antioksidantinnhold... Ja, og det er så sinnsykt frekt!

04-03-13, 23:48	#153
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.634 Blogginnlegg: 199	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Det gjelder nesten alle juicer, smoothies og andre fruktgreier. Mest eple og drue, og gjerne bare noen få prosent av det som tilsynelatende er hovedingrediensen. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

05-03-13, 00:11	#154
Mirmell Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 1.921	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Sitat: Familiens beste skogsbærjuice, Nora Druejuice 50% Eplejuice 25% Blåbær 8% Bjørnebær 7% Bringebær 5% Granateple 5% Druer? Epler? Det er skogsbærene sine, det. __________________ -08 & -11

05-03-13, 00:12	#155
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.118 Blogginnlegg: 11	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Jeg er enig i at navnet på juicen er misvisende, men så spørs det om en juice med 50% skogsbær hadde vært salgbart og drikkbart? __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

05-03-13, 00:52	#156
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av Niobe, her. Jeg er enig i at navnet på juicen er misvisende, men så spørs det om en juice med 50% skogsbær hadde vært salgbart og drikkbart? De selger det (100%) på den økologiske gården, og ja, det er surt, sinnsykt surt, men hvis man tenker på det som medisin, så... Nei, men navnet er misvisende. Det er det.

05-03-13, 08:46	#157
Molly Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 6.540	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Leste på innholdet på Remas Solvingekylling nå, og der står det ikke noe om salt. Bare 100% kylling. Det stemmer. Det er den som heter "Godt kjøp" som har innsprøytet saltvann. __________________ Storesøster 02 Lillebror 07

05-03-13, 11:23	#158
emm Men først, kaffe! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.552	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Fisk, tror det var laks, er også ofte sprøytet med saltvann. Det var om dette i høst på TV hvor produsenten forsvarte praksisen med mange argunmenter som jeg dessverre ikke husker. På med briller og les på pakken, det skal vel stå der.

05-03-13, 12:44	#159
sindrome Boler'o? Medlem siden: Jan 2007 Hvor: The edge of glory Innlegg: 6.712	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av konsulenten, her. Er Vita Hjertego produktene virkelig bra for hjertet? Er det dokumentert eller bare produsentens påstand? Her er en artikkel som ikke er imponert: http://fitnessbloggen.no/hjertet-har...vita-hjertego/ Mtp. kildekritikk så henviser i alle fall artikkelen til artikler som ser ut som forskning. (Jeg har ikke gransket det.) __________________ Storesøster '05 og Lillesøstrene '08 "Det handler om å bli glad i seg selv som medfødt feilvare. I stedet for hele tiden å prøve å ligne på et glansbilde." Per Fugelli

05-03-13, 13:39	#160
konsulenten Passiv Innlegg: n/a	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Grunnen til at jeg spurte om Vita produktene er at jeg har registrert at det raser en anti-Vita kampanje på Facebook. Det er nok mange mat- og fitnessblogger som dreier seg om Vita produkter nå om dagen. Hvorvidt umettet fett (som brukes i Vita produktene) er sunt eller ei gidder jeg ikke uttale meg om, men jeg reagerer på at de i reklame bruker mettet fett som argument. Altså at Vita produktene med sitt umettede fett er bra for hjertet fordi alternativet (mettet fett) er skadelig. Dette blir jeg mer og mer overbevist om at er feil, synes det dukker opp stadig flere studier som viser dette. Det er mye diskusjon og uenighet blant fagfolk rundt dette temaet. Jeg synes Espen Rostrup (kardiolog på Haukeland) har interessante poster om dette i sin blog, og denne er kanskje spesielt relevant i denne sammenhengen.

Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?